做法|带鱼最最简单的吃法,无需油炸,更营养更健康,做法超级简单方便
_原题为带鱼最最简单的吃法 , 无需油炸 , 更营养更健康 , 做法超级简单方便
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最近我家的大男人和小男人总说想吃鱼 , 鱼是好吃又营养 , 只是每次弄完鱼总觉得厨房一股子鱼腥味 , 有点儿难收拾 , 我在想是不是要重新分配一下活儿 , 我来做 , 你来收拾 。 今天我给爷俩做了烤带鱼 , 不要油煎、油炸 , 厨房少了油烟 , 而且吃起来还更健康营养 , 就喜欢这样的吃法 , 做起来完全零技巧 , 操作很方便的 。 赶紧把你家的烤箱收拾出来跟我一起做无油的烤带鱼吧 。
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带鱼的清洗很简单 , 只要洗净内脏及黑膜 , 表面的银色鱼鳞不要管 , 是个有营养的物质 。 而且不管哪种做法 , 带鱼都是要腌制的 , 既去腥味又入味 , 这一步在哪儿都是通用的 , 不过为了节省腌制时间我在带鱼段上打上了花刀 , 这样很好入味的 。 看到有人说烤完的带鱼水分很多 , 湿嗒嗒的 , 如果你的温度和时间没问题 , 应该是你洗好的带鱼没控干水分 , 如果时间紧也要用厨房纸吸干带鱼的水分再腌制 。
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带鱼这样烤着吃 , 我油炸的热量低了 , 营养更好了 , 做起来更轻松了 , 完全没有鱼段会散开的顾虑了 。 在我看来这是带鱼最简单的吃法了 , 只要看过一遍的都能会做 , 真得一点儿技巧也没有 , 非常简单 , 又非常好吃的烤带鱼你吃过吗?我今天烤一盘都没够吃的 , 看来他俩是真的太想吃鱼了 。 这个不要油炸的烤带鱼 , 做起来方便 , 吃起来健康 , 我也挺喜欢的 , 现在就将详细做法分享给大家 。
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【香烤带鱼】
所需食材:
带鱼500克、生姜3片、大葱适量、生抽2勺、蚝油半勺、胡椒粉适量、料酒1勺 。
具体做法:
1、将带鱼洗去内脏及黑膜 , 再打上花刀 , 切成寸段 。
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2、用厨房纸吸干带鱼水分(有时间也可以晾干) , 将生姜和大葱切成丝放到带鱼上 , 再加入生抽、料酒、蚝油 。
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3、用手翻拌均匀 , 放入冰箱冷藏腌制1小时入味(这个天气可以放室温腌制没问题的) 。
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4、烤箱上垫上一层铝箔纸 , 再刷上一层食用油防粘 。
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5、提前将烤箱预热200度 , 上下火加热10分钟 。 将腌制好的带鱼段一块块平铺在烤盘上 , 送进烤箱烤20分钟 。
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6、最后5分钟时取出翻个面 , 再送进烤箱 , 继续烤5分钟出炉 。
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【做法|带鱼最最简单的吃法,无需油炸,更营养更健康,做法超级简单方便】外酥里嫩的香烤带鱼就做好了 , 无需油炸更健康 , 鲜香好吃 , 这吃法真是太方便了 。 喜欢吃带鱼的 , 别再裹淀粉油炸了 , 这样吃热量低更营养 , 做法真心简单 , 看一遍就会了 。 家里有烤箱的 , 别再闲置了 , 跟我一起来做香喷喷的烤带鱼吧 , 超级简单好做 , 还特营养美味 。 学会了给家人做一做 , 低脂肪高蛋白 , 营养丰富 , 老少皆喜欢 。 好了 , 今天的无油香烤带鱼就分享到这里了 , 学会了给家人露一手 , 保证全家都喜欢 。
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