汤汁|春节过后在家待客不用愁，教你几道美味的家常菜，下酒下饭两不误香菜|电饭煲|面团|胡萝卜|茶树

_原题为春节过后在家待客不用愁，教你几道美味的家常菜，下酒下饭两不误

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茶树菇炖鸡
材料：干茶树菇50克；全鸡一只；姜一块；葱一棵；八角少许；花椒少许；酱油少许；白糖少许；盐适量；香菜少许
做法：
1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。
2、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。
3、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

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春饼
-材料-
香油面粉适量、豆芽30g、盐5g、胡萝卜1个、黑木耳5g、苦麦100g
-做法-
1.
浸木耳至软身，并切条。
2.
胡萝卜削皮后切成条状；将苦麦切段。
3.
以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒所有材料，备用
4.
于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟
5.
将面团分6份，再擀平
6.
【汤汁|春节过后在家待客不用愁，教你几道美味的家常菜，下酒下饭两不误】擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄。
7.
【汤汁|春节过后在家待客不用愁，教你几道美味的家常菜，下酒下饭两不误】之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。

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绿笋炒双丝
做法：
1、芦笋洗净后斩成一段段
2、与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀
3、覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可

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豌豆米饭
-材料-
豌豆 50g（其他豆子也可）、胡萝卜半根、大米 200g
-做法-
1.
豌豆从豌豆荚中剥出，洗净。
2.
胡萝卜洗净切小丁。
3.
大米淘洗一下，放入电饭煲中，加入适量的水。（不同的电饭煲加水量不同，根据自家的电饭煲酌情加水。）
4.
放入豌豆和胡萝卜丁。
5.
启动电饭煲米饭程序。
6.
漂亮、美味、香喷喷的米饭出锅了。