美食|年夜菜来了，4道家常菜浓香滑嫩，好吃又讨喜，宴客也很不错呢步骤|热油|干辣椒|鸡块|鸡翅

_原题为年夜菜来了， 4道家常菜浓香滑嫩，好吃又讨喜，宴客也很不错呢
从进入厨房的那一个瞬间，我们就开始了烹饪美食的过程，享受美味，感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样，鲜美可口的菜品，满足你的味蕾，口味极佳，赶紧学习起来做给家人吃吧！
【秘制酒香鸡翅】

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步骤：
1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。
2、在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜。
【美食|年夜菜来了，4道家常菜浓香滑嫩，好吃又讨喜，宴客也很不错呢】3、烤箱200℃预热5分钟，将鸡翅放入烤箱中间层，烤制20~25分钟即可。
【辣子鸡】

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步骤：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
【回锅豆腐】

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步骤：
1、豆腐切片，上平底锅煎至两片微黄装起备用。
2、热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白，姜片，豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒。
【美食|年夜菜来了，4道家常菜浓香滑嫩，好吃又讨喜，宴客也很不错呢】3、往锅里倒入少许生抽，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅。
4、调入少许盐糖，加入香葱段再抛锅让豆腐均匀入味即可。
【酸辣蕨根粉】

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步骤：
1.烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过冷水沥干；
2.蒜拍碎切成末，青红辣椒切成圈；
3.蕨根粉中放入辣椒圈和蒜末，浇上热油，加入花生碎、生抽、醋、糖、盐、辣椒油、香油拌匀装盘即可。