6.9元零食铺子怎么样 6.8元零食 _生活百科

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在合肥宿松路的一家小吃店，顾客正在购物。
装修风格醒目，超市多，价格号称比网购便宜.最近合肥街头的打折小吃店越来越多。它们体积小，主要以小份出售。甚至速溶咖啡也可以袋装出售，吸引了很多零食爱好者。
布局加密：一个小区开两个店
家住怀宁路大西堤社区的李女士发现小区里新开了一家小吃店。这家店的装修都是粉色的，墙壁和货架上摆满了大大的棒棒糖和五颜六色的糖果图案。此外，店里花样闪烁的霓虹灯让她觉得很童趣。让李女士惊讶的是，这家店在大约100米外又开了一家，卖的几乎都是一样的东西。“一个小区两个，这个连锁店真任性。”
这只是一个缩影。采访人员了解到，这两年，在合肥开得比较多、销量也比较大的连锁小吃店，传播速度也在加快。以乐大嘴小吃园为例，2014年开了第一家店，目前门店总数已经超过30家。此外，来伊芬、桃品小站等品牌的大众市场小吃店也加快了在合肥街巷的布局。这些小吃店大多规模较小，从20平方米左右到100多平方米不等，但都是独立的街边小店。它的位置也很特别，要么在人流密集的商业区，要么在中高端社区，客流很好。
市民青睐：品种繁多价格低廉
与传统超市相比，大众小吃店销售的产品在种类、价格和销售方式上都有所不同。这也是很多消费者青睐零食店的原因。
“这个肉松饼曾经是同事在网上买的。我觉得好吃，就去超市找。后来在一家小吃店找到的。”小吴前年大学毕业，现在是一名上班族。像许多年轻女孩一样，她喜欢零食。然而，她发现一些在网上流行的“爆炸性”零食在大卖场往往很难见到，但会出现在大众市场的零食店里。“小吃店的品类非常齐全。基本上，互联网上有受欢迎的商店。”小吴评论道。
张女士是家里一个5岁宝宝的妈妈，经常买零食。她对大众市场的小吃店印象很好，这是因为她比较价格后得出的结论。“同样的儿童巧克力蛋，超市在做活动的时候，它要卖7块多，而小吃店一年到头卖6块多；同品牌的蒸糕，小吃店的价格也是每斤便宜两三。”张女士说，她觉得这些小吃店挺实惠的。
对此，一家大众市场小吃店的负责人告诉采访人员，这是因为这些店的食品大部分是总公司直接采购配送的，没有中间渠道，一般门店也没有入场费，所以价格有一定的优势。
在销售模式上，大众市场零食店的零食往往以零售的方式销售，可以小包装销售，也可以小批量销售，甚至进口零食也不例外，使得消费者购买更加灵活方便。
未来趋势：“小而美”更走红
越来越多的大众市场小吃店一夜走红，这让业界生出了一些思考。这种商业模式会持续多久？
李奇曾经在当地一家知名连锁超市工作多年，现在是乐城超市的运营总监，对零售市场的规律了如指掌。在他看来，大众小吃店是一种“小而美”的小商业模式，这种模式有其兴起的环境。
他说，随着家庭结构的变化，三口四口的小家庭结构已经成为主流。消费时对数量的要求变小，大包装的商品反而可能卖不好。此外，人们对消费体验和消费场景有了更精细、更高的要求。大卖场的消费体验降低了。而在某个领域做深做细的小而美的小商业模式却大行其道。除了大众市场的小吃店，近两年兴起的鲜果店也是同类型的例子。它深耕零食或水果，使这一领域的商品供给和消费体验精细化、精细化，成功分割了大卖场的份额。未来这样细分的专业领域，会有越来越多的小商业模式。你离消费者越近，他们越有可能受欢迎。
【6.9元零食铺子怎么样 6.8元零食】本报采访人员胡/丛奇/图