油菜苔怎么腌制成咸菜油菜苔怎么腌制咸菜 _生活百科

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谈起油菜苔，大家可能十分熟悉了，因此我们平常生活中十分常见的一种蔬菜，而且它的作法也是十分多种，例如油菜，他还可以做汤，还可以用来翻炒，也可以用来腌制等，而且他的作法是有十分多种的，而且都特别的美味，并且含有营养成分，那样油菜苔如何腌制成咸菜呢?下面就听来跟大家介绍一下。
最先我们将新鲜油菜苔用清水清理干净，然后将水份控干以后放在一个盆里，加入适量盐，那样腌制半天上下，此刻油菜苔会变软，最后我们再将腌制好的油菜苔用清水清理干净，取下他表面残余的盐份，然后把它表面水分挤干，放在荫凉的区域晾干一两天上下，这是我们能够准备一些苹果和梨，她们清理干净以后，再将它们果仁除掉，切成碎屑的形态，再准备一些萝卜要切成细丝，然后准备一些蒜头和姜片所有清理干净以后。
随后我们还可以准备一些韭莱，再清理干净以后除掉水份，然后把它切成段，可以再准备一些虾皮剁碎以后以便应用，最后我们再准备一些鱼露，倒进一些辣椒粉中拌匀，再将备好苹果，梨，也有萝卜等食材所有放进辣椒粉中调匀，最终再倒入一些食盐和白糖，等我们放在锅里，放进适量清水，添加以后再准备先入米糊，将清水稀释，然后熬成粘稠，再将调好的辣椒粉放在一起，此刻就可以将他决定成腌制料了，最后我们再将调好的腌制料，均匀倒在晾晒的油菜苔表面，然后放在荫凉的区域腌制三到五天，此刻就可以用了，而且味儿麻辣爽口。
以上就是给大家介绍的油菜苔的腌制方式，而且做为普通咸菜来吃，而且味道都非常的美味，并具有营养成分，大家在家里就可以自身腌制一些。
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