做法|全麦小面包健康做法面包|整形|面团|烤箱|全麦|盖好

_原题为全麦小面包健康做法
吃多了甜面包，就想搞点健康的改善改善。这款小面包全部用的黑全麦粉。没加油。
如果想吃无糖的把甜的去了可能也行。造型随意做的，懒得弄造型的直接揉成球也行。味道和甜面包比肯定是比不上，但是比起其他纯全麦面包还算好吃

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很柔软，加了点蔓越莓干，带着一点甜。吃起来口感还不错。
健康低糖无油全麦小面包的家常做法是怎样呢，下面物佰润商城就分享一下~
食材
黑全麦粉 250克
水 110克
鸡蛋 1个
奶粉 15克
糖 15克
【做法|全麦小面包健康做法】蔓越莓干 20克

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蜂蜜 10g
盐 3克
耐高糖酵母 4克
芝麻 3克
坚果麦片 10克
【做法|全麦小面包健康做法】方法/步骤
1
所有材料加入面包机桶内揉面25分钟，揉光滑有厚膜即可，面揉好后盖好发酵到2倍大。
2
发酵好后取出放在案板上，拍扁，排一下气。
3
将面团平均分成9份，分别揉圆松弛15分钟。（这个时候如果懒的就可以松弛后再揉圆然后直接发酵了，不懒的可以整整形。）
4
松弛好后，搓成水滴状，拍扁。
5

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用擀面杖按水滴状擀开，撒点蔓越莓干。
6
从下到上卷起来捏紧收口。
7
依次做好9个，盖好发酵。
8
发酵到大约2倍大，预热烤箱， 190度20分钟，在面包表面喷水。撒上芝麻麦片等装饰（没有不撒也可以）。
9
烤箱预热好后，将烘烤温度改成170度，（按自己家烤箱脾气调整温度）放入面包烘烤。
10
烤好后取出放架子上晾凉。
11
掰开一个小面包看看内部，还算可以。

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注意事项
将面团平均分成9份，分别揉圆松弛15分钟（这个时候如果懒的就可以松弛后再揉圆然后直接发酵了，不懒的可以整整形）。
准备入烤箱前，撒上芝麻麦片等装饰，没有的话不撒也可以。