15、一旦我们完成烹饪 ， 我们关掉烤箱 ， 在烤箱里留几分钟 ， 门半开 ， 以帮助形成外壳大约 15 分钟 。 然后我们把它拿出来 ， 在打开之前让它在架子上完全冷却 。
保存：这种面包在 3-4 天内非常嫩 。 将它面朝下放在木板上 ， 在切割的一侧 ， 用保鲜膜覆盖就足够了 。 也可以将其切片 ， 用薄膜单独包裹并冷冻 。

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