无印良品|生鲜生意不好做，无印良品为何也要凑热闹？( 三 ) 漏洞|隐私|当当|错乱

一位探店消费者向连线Insight忍不住吐槽，“超市部分从品类到陈列，都和旁边的无印良品店铺有明显的空间割裂感。店铺与超市虽然都采用统一的收银，但店铺招牌挂的是‘MUJI无印良品’，超市部分的招牌写着‘七鲜SEVEN FRESH’。更搞笑的是，超市与店铺的会员卡也不能通用。在超市购买产品不能使用MUji passport会员体系，需要重新下载七鲜App。”
这一感受并非个例，许多等待MUJI“菜场”许久的网友均在微博、小红书等社交平台忍不住发文“跟期待的不一样”“有点失望”。

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探店消费者的评价，图源小红书
通过营销手段，一开始确实能给无印良品吸引客群，但毕竟不是长久之计。何况，上海一向是商业创新的集中地，前有山姆、Costco、盒马等纷纷“扎堆”开店，后有Prada等奢侈品牌打造网红市集，后来者“MUJI菜场”能否闯出自己的一片天？
生鲜超市还是门好生意吗？
生鲜，已然成为互联网领域最“拥挤”的赛道。
每日优鲜创始人徐正曾用“撅着屁股捡钢镚”来形容生鲜零售行业，虽然毛利率不高，但是因其进入门槛低，已经成为近几年零售变革最多、淘汰率最高的品类。
“菜篮子”生意有多大？根据此前万联证券研究所发布的报告显示，中国生鲜市场规模庞大且呈现逐年上升的趋势，预计2023年将突破6万亿大关。相比之下，生鲜领域的电商布局在网络购物中的渗透率仅在1.3%-3.6%之间。
并且，新冠疫情所带来的红利至今仍在持续，消费者对安全的强顾虑叠加短期内保持的生鲜团购习惯尚未消失。毫无疑问，这对于生鲜电商行业而言是难得的机遇。

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这一巨大的市场规模，已经吸引无数玩家竞相入场，连众多零售品牌也忍不住跨界入局。除了MUJI无印良品，还有Prada、森马、高岛屋、诚品书店等零售品牌纷纷涉足“菜市场”，“品牌＋卖菜”的模式逐渐成为新风潮。
尴尬的是，尽管市场规模巨大，商业模式也尝试了很多种，但烧钱的特性却始终没有变过，每日优鲜、叮咚买菜、超级物种、盒马等互联网巨头也难逃此“魔咒”。
2021年11月12日，每日优鲜公布了三季度业绩报告。其在2021年三季度营收同比增长47.2%至21.2亿元。股东应占净亏损为9.737亿元，与2020年同期6.162亿元相比，亏损幅度有所扩大。环比则有所收窄，今年第二季度每日优鲜净亏损14.33亿元。
需要注意的是，目前每日优鲜已经开始减少前置仓数量，仍未能扭转亏损现状。最新财报显示，2019年，每日优鲜在全国范围内前置仓数量超过1500个，截至2021年6月末，每日优鲜的前置仓数量为625个。即便减少了一半前置仓数量，也并未给每日优鲜带来盈利。
截至11月17日美股收盘，每日优鲜报收4.25美元/股，对应市值10.01亿美元（约63.98亿人民币）；对比发行价13美元/股，股价跌幅超67%，市值缩水超过20亿美元（约127.83亿人民币）。
而“生鲜电商第一股”叮咚买菜比每日优鲜的亏损更高。三季度财报显示，叮咚买菜净收入61.9亿元，同比增长111%。净亏损为20.1亿元，相比之下去年同期的净亏损为8.3亿元。
从二者的业绩表现来看，即便是生鲜电商这一赛道的头部平台，依旧处于亏损状态，显然距离盈利还有很长的路要走。
不只每日优鲜、叮咚买菜，曾与盒马鲜生齐名的“新零售新业态” 永辉超级物种日子也不太好过。
生鲜一直是永辉超市最为优势的品类。2017年，永辉超市推出了“高端超市+生鲜餐饮+O2O”混合业态的“超级物种”生鲜超市，这一新探索一度受到资本的热捧，永辉超市股价上涨幅度曾超过了120%。