适合农村残疾人创业项目,适合聋哑人创业的项目

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咖啡师仔细指导学员煮咖啡。(采访人员王旭东摄)
Xi安讯网(Xi安报全媒体采访人员关颖)“巧克力酱一定要搅拌均匀，然后加入可可粉，上面要浮一层薄薄的。浇完奶做出来的花会很漂亮。”8月18日，专业咖啡师孙宇在Xi安米色众创空间员工花园咖啡站用简单的手语耐心地向同学们讲解咖啡制作流程。我市25名听力障碍者正在通过咖啡西点生产考试。通过资格后，他们将获得职业资格证书，并获得就业和创业的额外技能。
【适合农村残疾人创业项目,适合聋哑人创业的项目】

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在咖啡机上，开关的方向被仔细标记；记错了准备咖啡的步骤，手把手示范；做西点，忘了配料比，再仔细讲解.面对聋哑学生，Xi安园园咖啡店的创始人孙宇和王翔不厌其烦地给这群只有好手语、语速慢的特殊学生讲解。现场，莲湖区听障服务中心曲老师迅速用专业手语翻译。
本次培训由Xi市残疾人联合会主办，Xi市聋人协会、莲湖区残疾人创业孵化服务中心承办，莲湖区小芸公益服务中心、莲湖区肖春听障人士服务中心协办。经过预选，我市25名聋哑人顺利进入无声咖啡西部赛区培训班。在为期5天的培训中，学员们学习了制作咖啡的原理、原料的烘焙、机器的分类和使用，以及西点的原料和制作。从原汁原味的美式咖啡到口感醇厚的卡布奇诺，从速溶饼干到香甜柔软的华夫饼，学生们从零开始学习理论和实践。“我们做残疾人培训已经两年了，主要是针对愿意参加培训，对西点咖啡制作感兴趣，会手语，有一定文化基础的聋人，因为会有一些专业知识。”王翔说，我真的很高兴看到他们通过学习掌握了技能，成功找到了工作。
“我们与莲湖区残疾人创业孵化服务中心合作，开展了听障残疾人技能培训。截至目前，已有约80名学员接受了咖啡西点制作培训，不少学员曾在星巴克咖啡、元元咖啡。等待顺利就业。”云翔公益服务中心负责人告诉采访人员，云翔公益的项目之一就是对残疾人进行技能培训，帮助他们就业创业。除了为聋人制作咖啡糕点的培训，还有为视力障碍者和身体残疾者提供的相关培训，以帮助不同类型的残疾人获得更好和有针对性的就业。经过培训，残疾人将通过专业毕业考试并获得认证，这对他们未来的就业也很有帮助。

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高泽宇和刘晶是一对聋哑夫妇，因为去星巴克之前不了解技术，没有成功。市聋人协会举办咖啡西点培训的消息在微信群发布后，他们率先报名。“我们很早就想学咖啡制作，但因为听不到，所以不能一直学。这种对聋人的培训真的在我们心里，我们很激动。”刘晶通过一位手语老师告诉采访人员，在学习了咖啡制作技术后，他们计划去星巴克实习。精通之后，夫妻二人会合伙开一家咖啡店，让更多的聋哑人来店里学习咖啡制作，享受咖啡带来的乐趣。