女士们先生们,因为我们的共同利益,我们在这里再次相遇!我是带大家品尝美食的老海!
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天津狗不理馍馍、十八街麻花、二锅头炸糕被誉为天津三大奇迹 。在天津乃至全国的小吃行业都有很大的影响力,堪称天津的名片 。
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然而,天津本地就有这么一家炸糕摊,在二朵岩炸糕店门口摆了十几年!
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其实这个小炸糕摊并不简单 。他已经被遗传了三代 。因为市场搬迁,他先后在西客站、老鸟城、大风桥经营 。因为口味好,用料足,加上众多粉丝的执着跟进,二朵岩店门口卖炸糕的惊艳一幕出现了 。
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他的炸糕采用传统工艺制作,选用优质糯米 。经过筛选、浸泡、研磨、揉面、发酵,制成面团 。豆馅是用优质红豆,用文火煮,用古法品尝而成 。
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煎的时候,用温油慢慢煎 。金黄的油沸腾了,清爽,酥脆,糯甜 。
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他的炸糕个头大,色泽金黄,皮脆馅细,甜而不腻,粘粘的,老味十足
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不是所有人都敢在二多岩面前卖炸糕!现在虽然不允许摆摊,但是已经进店了,但是店就在耳朵旁边,价格和耳朵差不多 。
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但是,客户还是很多的 。谁说天津人贱,也来凑热闹?好东西,贵,照常吃!有很多吃的!
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这是她的新店,比简单的报摊大得多
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看看这个金色的油炸蛋糕
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我特别喜欢她炸糕的颜色,不是浅黄色和白色,而是金色
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皮薄,馅足,咬一口,太满足了
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出名,不一定是事!有格局,能坚守的店,还是应该被尊重的!
好东西要和你分享,洺扬大丰炸糕:大胡同30号增1号
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