西瓜听写本报采访人员王伟整理
之所以将“作为生计的社区”作为“复杂社区”系列讨论的议题,是由于在日常对社区的观察中,我们越来越意识到,需要研判社区作为退守之地的可能性 。如果说,社区是积累社会资本的地方,那么在经济形势微妙的当下,社区成员是否也能借所在社区发展生意,甚至谋求生计?从个体、社群、基层组织、政府部门等不同角度看,这又是什么性质的问题,需要做些什么?
从大鱼食堂到某小区地下室,大鱼创造的西瓜被社会组织起来 。8月14日,在以“做社区创业的支持者”为题的“复杂社区:社区即生计”沙龙上,分享了两种做法,即无意种花 。
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本文图片均来自西瓜直播分享PPT
我分享的主题是“做社区创业的支持者” 。
大鱼是做社区建设的社会组织 。我们现在扎根在新华路,但是慢慢在其他城市做社区相关的项目 。希望团结各方力量,共建美好城市环境,打造互惠互利的社区关系 。
大鱼食堂,社区厨房
先说说因为大鱼食堂而运营的社区厨房 。
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在新华路的一个居民区后面是我们的办公院子 。去年刚加入大禹的时候,团队的其他老员工都去日本学习了,工作室的厨房变成了我自己的 。我在大鱼饭店做饭 。我有很多朋友,对我的工作非常感兴趣,所以我很乐意邀请他们吃大鱼 。每次做饭都会请两个朋友吃饭 。
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这已经成为一个非常拥挤的空间,很多人慢慢来吃,大鱼的朋友,朋友的朋友.所以,谁做饭,谁洗碗,谁出钱,什么时候吃饭,花多少钱,我们在这方面制定了一系列的规定,希望这种活动能够定期进行 。我们还做了一些海报和菜单,完全出于我们的愿望去做 。
不管谁来参观,我们都要吃饭 。我们都感觉很好,来这里的人都很有趣 。比如邻居,对社区建设感兴趣的人,搞艺术的人,搞戏剧的人,专门来吃饭的人 。慢慢地,活动蔓延到了整个街区,很多年轻人、阿姨和孩子都来这里吃饭 。来吃饭的人多了,认识的人也多了,很多有趣的想法碰撞 。
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以上是去年发生的事情 。疫情过后,大鱼食堂以非常快的速度让大家熟悉起来 。然而,由于疫情,晚餐减少了 。与此同时,我们搬到了一间厨房较小的办公室 。此外,我们有更多的项目,没有精力为每个人做饭 。不可能把工作室变成厨房,每天在那里做饭 。所以希望有人来这里做饭 。在这个发展中,有一些非常挑剔的人 。
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第一个是马可 。马可在静安做生态饮食已经4年了 。他希望城市里的年轻人能吃到健康、生态的蔬菜 。疫情期间,他也改变了经营模式,开始为大家提供餐食,通过回收饭盒送到我们办公室,再回收 。于是,马可在我们没时间下厨的大鱼食堂群接管了我们的“生意” 。每天他都发一份菜单,谁想吃就举手送到我们院子里 。中午还是一起吃饭,自己洗饭盒,比以前方便多了 。我们200多人的社区可以算是一个平台,其他区也有用餐需求,所以马可不仅给我们送餐,还拓展了其他地方的业务 。
第二个是高姐姐,她是新华路附近的居民,专门经营内蒙古的牛羊肉和烹饪材料 。她开始尝试做餐饮相关的生意,在工作室做一些套餐,重点是健康的牛羊肉套餐和饮料 。所以在这个微信群里,我们每天中午都有不同的套餐可以选择 。
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ont-size:15px;">我们经常跟马哥合作 。在这个群里,同济大学“设计丰收”刚开的一个空间,叫NICE公社,也是个小社区,我把马哥推荐给那里的朋友,说马哥可以做饭 。于是,那个社区又有了一个马哥的阵地,马哥也慢慢到他们的社区里去 。也就是说,跨社区的服务开始出现 。
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【创业信息网 财富创业网手工活】高姐她有一个微店,卖一些健康的食材 。她想做得更专业贴心,这就连接到大鱼的设计师,帮她设计logo,可以做品牌升级 。她请我们吃饭,给我们送肉送啤酒 。
除了马哥、高姐外,也渐渐地有做简餐的咖啡厅老板、业余做甜品的芭蕾舞老师出现,我们挺支持他们,也希望有更多类似这样的自发力量诞生 。
这个食堂还是非常野生,我们没怎么设计它,觉得这样发展也挺好 。
地下空间,服务社区
下个案例,“可能因地下室而激发的青年社区探索”,是一个老旧社区的地下室活用 。它是上世纪90年代的老小区,下面有1100平米的防空洞,进去有36个单元房间 。
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当时做项目设计时,希望它有一部分可满足社区居民生活诉求,做社区的公共客厅,同时也为居民提供社区服务 。另一部分是希望能帮助到一些社区创业、青年社群这样的组织 。因为青年社群、艺术家这样的群体,还是比较困难的,在初创阶段,空间成本很高,试错成本也很高 。那么,地下室可否成为孵化或他们前期尝试探索的空间?
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我们也做了很多社区居住人群的画像 。小区里的亲子家庭,非常需要社区里有孩子能共同玩耍的空间,尤其室内的,能做一些手工活动,能够一起学习 。
斜杠青年有一些兴趣爱好,可以在社区结交一些朋友,在这边有个空间聚会 。而老社区户型其实比较小,大家能交流的空间也很小 。对这样的空间需要其实很高的 。
还有刚退休的初老人群,他们有时间也很有能量,希望能通过一些事情,实现自己现阶段的价值 。
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地下室可以作为潮汐空间,分时段运营 。根据社区人群结构,室内或白天的利用形式比较多,比如休息、办公、看书、健身;到了晚上,青年人下班之后,会多一些活动,喝喝酒,请健身教练做健身,或是画画 。
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由此,大致把空间分成几类 。第一种是社区公共空间,比如社区客厅、阅览室亲子活动室,把大家聚集起来;第二种是分时段的服务空间,比如健身房、手工教室、录音房这种具有功能性的空间;第三种是社区主理人工作室,可以是为社区提供便民服务的小商业,比如裁缝、维修、换锁,甚至心理咨询服务等 。还可以是青年创业及艺术家的工作室,即刚提到的支持青年人创新 。
总的来说就是,居民可以来这里闲坐,喝咖啡,小孩子可以进来玩 。年轻人也可以在这里找到志同道合的伙伴,共同合作,各自创作 。
去年我们在这个社区做各种关于空间的不同活动,目的是挖掘出这样的青年人,或者说,未来潜在的主理人 。
这个过程很漫长,因为我们刚进去时,社区毫无社群的基础 。年轻人很少出现在社区的公共空间,基本都是老年人在使用,所以我们对这个空间的想法是,更多挖掘出社区里的青年力量,鼓励年轻人参与社区,带动社区活力 。
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经过大半年的社区参与活动,我们也的确挖掘出不少社区里的青年骨干,未来他们很有可能成为这个地下空间的核心参与者 。
比如林先生,他是一个银匠,他家里有一个房间就是他的工作室,整天一个人在小房间里敲敲打打,但在家做有时会打扰父母,带客户来看东西也不是很方便,他觉得,社区有这样一个创业空间,对他来说很好 。还有人平时喜欢手工,他也希望可以在社区里开展手工活动,让小朋友还有其他年轻人一起做,传承这种手工艺 。
除了对本社区青年力量的挖掘,我们还对外做了一些活动,希望通过引入外部的优质资源,来激活社区活力 。我们做了三期“看房团”活动,开放地下室,来让大家畅想可能发生在这里的事 。我们当时收到了100多份申请,然后来做筛选 。筛选标准主要是希望他们对社区友好,能定期开展社区公益活动;他们提供的服务和业态,应当是社区需要的,对社区发展有帮助的;他们需要定期参与社区规划的培力课程和空间的讨论会;还需要承担地下室公共空间的管理和维护责任等 。申请人提交了自己的策划,就是如果入住,会在这个社区做什么,愿意承担哪些角色,渐渐地,我们手里积累到的这类资源越来越多 。
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可以发现,这一群体对一个低成本的创作空间非常有需求,同时对社区抱有极大的热情和公益心 。
当然,项目也有很多挑战 。第一是社区服务的公益性难以去定义,部分可收费的服务正当性缺乏保障 。第二是空间主体的差异,产权、使用权、运营权不一致,需要多方达成共识 。第三是要多方筹资,共担成本和风险,然而经济效益与自我造血的效果难以预估 。运营管理、参与机制和模式,都需要在实践中探索 。第四是地下空间的舒适度提升,也有技术上的挑战等 。
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尽管充满重重挑战,但大家对地下室使用的愿景都是一致的,都希望看到一个闲置地下空间被激活,并且为社区及社会带来活力和影响力的案例 。在这个过程中,民防办、街道、居委会、居民乃至社会、媒体给我们的支持非常大,在这个探索过程中,运营机制逐渐清晰,我们也尽全力,将这个模型按照预想的效果去达成,争取不负众望 。
(西瓜系大鱼营造项目主理人)
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责任编辑:吴英燕
校对:栾梦
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