温度|天然堂燕窝姐解答：炖煮燕窝能用电饭煲吗、砂锅、瓷碗、蒸锅吗？电饭煲|时间|燕窝|营养|小火

_原题为天然堂燕窝姐解答：炖煮燕窝能用电饭煲吗、砂锅、瓷碗、蒸锅吗？
关于如何炖煮燕窝这个问题，燕窝姐虽然一直强调需要隔水炖煮，但是对于炖煮燕窝的工具却没有过多叙述，直到前些天一位网友询问，是否可以使用电饭煲炖燕窝时，燕窝姐才明白，可能大多数人都会选择家里有的趁手的工具，比如：砂锅、瓷碗、蒸锅，但是燕窝姐建议：炖煮燕窝最好使用专业电炖盅，因为燕窝对温度和时间要求极为严格。

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想要将燕窝炖煮的极具营养，隔水炖煮和控制炖煮温度很重要，电饭煲炖煮燕窝会导致炖煮燕窝的温度过高，过高的温度会将燕窝的营养破坏，甚至有可能会将燕窝炖化了。所以，燕窝姐不建议大家使用电饭煲来炖煮燕窝。

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【温度|天然堂燕窝姐解答：炖煮燕窝能用电饭煲吗、砂锅、瓷碗、蒸锅吗？】那么，如何正确炖煮燕窝可以保证燕窝的营养呢？
【温度|天然堂燕窝姐解答：炖煮燕窝能用电饭煲吗、砂锅、瓷碗、蒸锅吗？】炖煮燕窝前需要将燕窝泡发、挑毛、清洗。炖煮燕窝需要使用矿泉水，水量不宜过多，只需要没过燕窝即可。炖煮时间不宜过长，炖盅外胆的水烧开后，调至小火再炖煮20-30分钟即可。