冰箱高端化路径图谱铺开，TCL分子保鲜科技日前

日前，中国家电网推出“中国家电这十年”系列报道，展现了中国家电由大到强的淬炼，以及消费升级驱动下中国家电高端化、品质化的大步迈进历程，中国家电企业在新消费时代背景下的行迹更是可圈可点。
这十年，我们的生活变化之大有目共睹，国家统计局显示的数据显示：2021年，我国人均GDP达到80976元，而2012年我国人均GDP仅为38354元;同时，我国居民的人均可支配收入也从2012年的16510元增加至2021年的35128元。十年来，居民收入水平和可支配收入的持续增长，为大众的需求升级提供了坚实保障，同时也为家电企业提供了广阔的施展空间。

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在此环境背景下，行业成长逻辑从量增转为价增，行业竞争主线从大众走向高端智能。奥维云网的监测数据也从一个侧面记录了冰箱高端化的过程：2016年1.5万元的冰箱还基本看不到，到了2018-2019年， 2万元以上的冰箱出现了，而1.5万元的产品已经具有一定市场占比。而在2020-2021年， 1.5万元以上冰箱的市场比重已经超过18.6% ，也就是说按价位段定义的高端冰箱占比已经接近五分之一。
与冰箱高端趋势相应的，是技术领域的不断突破。奥维云网总裁郭梅德表示：“如今的线下市场， 500升以上冰箱的市占率已接近50%；长效保鲜、分类存储、净味除菌、深层冷冻等功能，满足了消费者不同的应用场景。 ”
TCL最新推出的格物冰箱Q10 ，搭载了分子保鲜科技、双宽幅变温、GP+光电超净技术，就从技术革新的纵深度、消费场景的生活多样化方面，探索冰箱的高端化议题。

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大趋势下的精准判断、创新变现是关键
随着消费水平的提高，人们的饮食愈发多元化，食材选择方面也有越来越多的消费者愿意为“有机”、“新鲜”、“天然”等高端食材支付溢价，体现在食材储鲜场景便是追求媲美原鲜的口感，最大程度地锁住食物的营养。
众多家电品牌围绕冰箱核心的保鲜技术做文章，冰箱的储鲜技术也愈发向智能化、精细化方向发展，如聚焦肉类、海鲜的“微晶保鲜”、针对水果蔬菜保鲜的“干湿分储”、“真空保鲜”等，场景应用丰富、细致。然而从技术原理上看，这些基于控温、控湿、控氧实现的食物保鲜技术，其技术深度在不断延展，共同的局限性是作用浅表，难以真正深入食物内部，达到由内而外的保鲜效果。
因此，聚焦所有食材，能够获得由内而外深层养鲜的技术深化，势必成为冰箱行业保鲜科技的“高端化指南针” 。这意味着谁率先破局保鲜技术的深层次壁垒，谁将领航新一轮的高端化。

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TCL新品格物冰箱Q10搭载的分子保鲜科技有了新的突破。基于深耕行业25年的判断， TCL率先联合江南大学等单位将研发“磁场保鲜技术”在冰箱中的应用作为技术攻关的重点。经过两年多反复实验，科研攻关，终于打破了磁场冷藏保鲜技术一直无法针对冰箱进行实际应用的技术壁垒，实现了零的突破，创造了TCL分子保鲜科技。
分子保鲜科技，不止是锁住食材新鲜，更要深入分子层养鲜。 TCL分子保鲜科技的技术原理是，通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子运动状态，让营养分子保持低速运动，降低代谢损耗，同时让营养分子紧密排列，在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层，深入食物内部养鲜，保证食材口感始终如一，最大限度地延长了蔬果肉菜的保鲜周期。