对比|相同价位入门级烤箱差别居然这么大！入门级烤箱对比评测( 三 ) 温度|曲线|产品|控制|温控|烤箱

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设定温度，同时打开，这里有个细节，两台都有预热环节，海氏C40达到预热温度后带个提示音，之后会直接开始烹饪，长帝猫小易在预热温度达到后会有提示音，需要用户来操作一下才会进行下一步。
长帝的设定更科学一点，不少食谱是需要预热完成后再放入食物的，避免烹饪时间过长。
海氏C40的设定更加方便，减少了操作体验自然更好一点，食物放进去之后就不用管了。

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烹饪方面对比一看就可以发现差别，海氏C40全程只有微微飘起的烟雾，而长帝猫小易在温度达到后一直在冒浓烟。
油烟大量产生的温度是在250℃左右，高于200℃的烹饪温度也会产生较多的有害物质，显然长帝猫小易是因为温度波动较大，最高温超过了200℃导致油烟大量生成，溢出箱体的油烟扩散到了整个餐厅，餐厅排烟困难，这也让烤箱产生的油烟也成了一大烦恼。

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再来看看成品有什么样的差距。

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左侧是海氏C40烤的羊肉串，右侧是长帝猫小易烤的，外观成色方面有一些细微的差别。
长帝猫小易烤出了更多油脂，肉串成品比海氏C40烤的显得更“瘦”一点，羊脂的香味更浓一些，要吃的话其实我会更倾向于右边的。

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但看内部的话，海氏C40烤的是外焦内嫩熟度，内部还是饱含水分的样子，长帝猫小易烤的更干一点，水分损失更多，从健康角度来考虑，海氏C40烤制的要更好一点，内部营养损失更少，可以说烹饪形式更加健康科学。

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油烟的问题我分析了一下，海氏C40烤出来的油脂少一些，且发热管的温度也是严格控制在200℃左右，所以产生的烟较少，长帝猫小易的问题是温度波动较大烤出的油脂更多是原因之一，另外发热管的温度更高，滴落在发热管上的油脂直接烤出了浓烟，发热管上的温度可能不止250℃ ，接油盘的更黑的油脂状态也可以印证这一点。
总体来说，不管是温控测试还是实际烤肉，海氏C40的表现都要更好一点。
设计细节对比另外大致看了下，也有不少细节上的差别。

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二者都描述的是双层隔热玻璃，但海氏C40的厚度是22mm ，长帝猫小易的厚度是12mm ，海氏C40厚了10mm左右，直接体现就是隔热保温的差别了，结合上面的温控表现，海氏C40更厚的双层隔热玻璃要更好一点，增加了隔热能力减少能耗，同时也降低了意外烫伤的风险。

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热风循环方面，海氏C40是横条栅格，长帝猫小易是圆环形出风口，设计方面我更倾向于长帝猫小易，贴合风扇的出风口风道循环导向性更强，海氏C40的横条纹会有一定阻挡，不过实际效果差别并不大，因为热风循环不像空气炸那样需要比较大的循环风量，热风循环的作用更多的是让烤箱内部温度分布更均匀，避免局部过热。