做法|鸡翅吃了几十年，此做法简单好吃，鸡翅鲜嫩无腥味，比红烧更下饭腥味|时间|面团|烤箱|血水|鸡翅

_原题为鸡翅吃了几十年，此做法简单好吃，鸡翅鲜嫩无腥味，比红烧更下饭
导读：鸡翅吃了几十年，此做法简单好吃，鸡翅鲜嫩无腥味，比红烧更下饭
【做法|鸡翅吃了几十年，此做法简单好吃，鸡翅鲜嫩无腥味，比红烧更下饭】随着生活水平的提高，我们的餐桌上基本上顿顿都有肉，而且肉食的做法有很多，今天我给大家带来一道烤鸡翅的做法，烤的鸡翅吃起来不仅鲜香多汁，而且肉质特鲜嫩，比煮着红烧着吃都下饭！这道烤鸡翅的做法很简单，只要是大家准备好鸡翅、面粉和烤箱就可以轻松做出来，好了不多说了，下面我就把这道烤鸡翅的做法分享一下，鸡翅别再煮着吃了，教你一个新做法，我家一次做2斤，上桌遭疯抢！

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【烤鸡翅】
【原材料】：鸡翅、土豆、洋葱、黄豆酱、料酒、蚝油、黑胡椒粉、生抽、面粉、酵母。
【做法|鸡翅吃了几十年，此做法简单好吃，鸡翅鲜嫩无腥味，比红烧更下饭】【做法】

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第一步：准备2斤鸡翅洗干净，最好是放在水中浸泡一会，把上面的血水都泡出来，然后再鸡翅的两面都划几刀，把土豆洗干净削皮，然后切成土豆丁，再把洋葱切成小丁备用。

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第二步：在大碗中放上鸡翅、土豆、洋葱、料酒、黄豆酱、蚝油、黑胡椒粉、腐乳汁、生抽，用手抓拌均匀，再加上一勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

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第三步：在面盆中加上面粉500克、酵母4克、温水300毫升，搅拌成絮状，再加上食用油10毫升，揉成一个偏软的面团，盖上盖子发至2倍大。

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第四步：面团发酵好，稍微揉一下，把面团分成2份，再把每份面团揉圆，撒上一层干面粉，擀成一个大约5毫米的面皮，把面皮摆放在烤盘中，把腌制好的鸡肉放在面皮上面，可以撒上一点辣椒丁，再把另一张面皮盖在上面，边缘部分要记得捏紧实了。

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第五步：在小碗中加上一个蛋黄，加上一点清水搅拌均匀，把蛋液刷在面皮上，撒上一层白芝麻，放在预热好的烤箱中，上下火160度烤45分钟，时间到取出来即可食用。
【温馨小贴士】
1：先把鸡翅清洗干净，因为鸡翅上面有很多的血水，把血水处理干净了，鸡翅吃起来就没有腥味。
2：我们做的饼不需要2次醒发，只醒发一次就可以，腌制鸡翅的料汁就不用放在饼里面了，只把食材放进去就可以，要记得把两张饼的边缘捏紧实了，防止里面的汁水流出来，如果捏不紧实的话，烤出来的鸡翅口感会发硬。
3：烤箱要记得提前预热好，上下火160度烤45分钟，具体的时间，根据家里的烤箱定时间。
以上就是烤鸡翅的做法，鸡翅这样吃吗，鲜嫩又入味，而且外面的饼皮很酥脆，里面的鸡翅很好吃，不管是家里来客，还是做给家人吃，都是非常上档次的！我家每次做上2斤鸡翅，一顿饭的功夫就吃光了，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！