做法|简单好做的几道待客菜，爽口开胃，味道超级赞，下酒又下饭苋菜|食材|味道|土豆|葱丝|香菇

_原题为简单好做的几道待客菜，爽口开胃，味道超级赞，下酒又下饭
葱油鸡腿

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食材：鸡腿1个，酱油，盐，食用油，香油，姜丝，葱丝
【做法|简单好做的几道待客菜，爽口开胃，味道超级赞，下酒又下饭】做法：
【做法|简单好做的几道待客菜，爽口开胃，味道超级赞，下酒又下饭】1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟；
2、鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜；
3、入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块；
4、食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少数鸡汤或许清水；
5、把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
苋菜梗炒肉

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食材：苋菜250克猪肉300克、食盐2克植物油15克姜2克生抽2克味精2克
做法
1.好鲜嫩的苋菜
2.摘下清洗干净
3.取苋菜梗、青椒、猪肉、姜
4.姜切丝，肉切丝，苋菜梗子切段，青椒切丝
5.先炒肉，大火快炒
6.放进苋菜和青椒
7.放点食盐翻炒
8.淋上生抽
9.放点味精
10.炒匀装盘
香菇焖鸡

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食材：鸡肉300克、香菇10克、青椒10克、红椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、姜片3块、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐适量
做法：
1、鸡肉冲洗干净，控干水分，土豆去皮，切丁，泡水15分钟。
2、香菇，洗干净，用热水泡开，青椒，红椒切小块。
3、热锅热油，放大蒜爆香，下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道。
4、接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色，放土豆和香菇，翻炒均匀。
5、倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮。
6、收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟。尝试味道，放适量的盐，即可出锅。