糖醋里脊|分享几道美味家常菜的做法，推荐几道菜下饭，你学会了几道？做法|烤箱|油麦菜|表面|几道菜

_原题为分享几道美味家常菜的做法，推荐几道菜下饭，你学会了几道？

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糖醋里脊
材料：猪里脊、白糖、姜、熟芝麻（可不放）、蛋清、生粉、白胡椒粉、番茄酱；
做法
1.姜洗净擦丝，取姜汁；里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；
2.腌制好的里脊沾上生粉；入油锅炸，表面生粉变色捞出；晾许久，再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；
3.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；加少许淀粉水（生粉清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
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香菇油麦菜
食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜
做法：
1、油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；
2、放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下；
3、放入菜叶进锅，炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味，大火翻炒均匀即可盛盘。

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蒜烤茄
材料：
茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖
做法：
1.茄子对半切开，切花刀。
2.烤箱200度预热，在茄子面刷一层色拉油，放入烤箱烤5分钟至茄子变软。
【糖醋里脊|分享几道美味家常菜的做法，推荐几道菜下饭，你学会了几道？】3.蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末。
4.锅内放油，倒入蒜蓉爆香后加入青红椒末和洋葱末、盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀。
5.将拌好的调料均匀撒在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤5分钟。
6.烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

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干锅豇豆
做法：
1.把豇豆洗净；切好腊肠备用；
2.豇豆用水焯熟；
3.蒜炝锅炸出蒜味；
4.在把腊肠放锅里煸炒；
5.倒入蚝油翻炒；
6.把豇豆倒里煸炒再倒蒸鱼豉油盐味精；
7.最后用水淀粉收汁；
8.搅拌均匀出锅。