温度|蒜蓉烤花蛤和虾，鲜美又营养烤箱|料酒|营养|蛤蜊|食用|大虾

_原题为蒜蓉烤花蛤和虾，鲜美又营养
花蛤应该算是海鲜市场里最便宜的小海鲜了。今天去菜市场看到蛤蜊在水箱里喷水。感觉很有趣。我发现我好久没吃蛤蜊了。，不如现在买回来。通常，蛤蜊是油炸和食用的。今天最好换一种方式，在烤箱里烤。

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蛤蜊肉质鲜美，营养丰富。蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高。氨基酸的组成和比例合理。蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸高，容易被覆盖。人体消化吸收，大虾也一样，好吃到吃完也不担心长胖。我喜欢吃蛤蜊和大虾，所以这道蒜香烤蛤蜊和虾可以一次满足你的味蕾。还可以根据自己的喜好加入各种自己喜欢吃的配菜，比如金针菇、午餐肉或者各种蔬菜。

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【菜品名称】：蒜香烤蛤蜊【配料表】：蛤蜊、鸡尾虾、盐、大蒜、糖、料酒、食用油、姜、蒸鱼酱油。【烹饪步骤】：1、买新鲜的蛤蜊，用盐水泡一会，等蛤蜊吐沙子。我一般早上买，晚上泡。用清水洗净后，可以直接炒着吃。锅内烧一锅水，烧开后放入适量的盐，放入洗净的蛤蜊。焯水大约需要2分钟，等蛤蜊基本张开后就可以捞出来了。

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2、如果看到蛤蜊捞出后没有说话，说明它们已经死了，把它们捡起来扔掉就行了。

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3. 蛤蜊处理好后，我们来处理大虾。首先，将大虾清洗干净后，用刀在大虾的背面切开，挑出虾线。小心不要切虾。太深了。大虾清洗干净后，将姜片、蒜片、糖、适量盐、蒸鱼酱油和料酒倒入大虾中，腌制半小时左右。

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4. 锅中加入适量食用油。烧热后，倒入蒜泥，翻炒出香味，慢慢翻炒，小火翻炒。

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5. 将炸好的蒜末捞出，放入小碗中备用。喜欢吃辣的可以加入少许红辣椒翻炒，准备好蒜末，这时候烤箱开始提前200度预热。

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6.准备烤盘，先上烤盘铺一层锡纸，把蛤蜊倒在上面，把虾摆好。虾的背部朝上放置，然后将大蒜放在虾的背面。我用了半头大蒜，所以我还是觉得大蒜准备的少。每个人都喜欢吃蒜末。可以多准备一些，在蛤蜊和大虾的表面淋上一些蒸鱼酱油。
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7、放入烤箱中层， 200度烤15分钟左右。出锅后就可以美美的享用了。
【温度|蒜蓉烤花蛤和虾，鲜美又营养】
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【温度|蒜蓉烤花蛤和虾，鲜美又营养】[提示]：1、买蛤蜊，放入水中，加少许盐，静置一夜，让它们吐出脏东西。蛤蜊煮熟后不张嘴，表明它们已经死了，不能食用。 2、每个烤箱的温度不同，使用其他品牌烤箱时请注意适当调整温度。