2021年的关键字是“涨”吗？近日|领导比员工还多的快消行业，涨价不如涨工资？ 2021年的关键字是“涨”吗？近

2021年的关键字是“涨”吗？近日，因为海天酱油、可口可乐、好丽友等纷纷宣布涨价，涨价就涨价还一个个号称是十几年来的第一次涨价，好像2021年快消行业真的是“涨”声一片。
然而，实际上快消行业才是真正的不“涨” ，不仅不涨工资也不敢涨价。
期待“带头大哥”
我们先看一组数据——截止今年9月份，糖大涨12% ，纸箱大涨14.2% ，棕榈油同期上涨56.5%……除此之外还有不定期上涨的运输费等，这些都是快消行业成本的最基本构成，几乎每个都在涨价，可快消行业中那些但凡消费者敏感的产品，企业却没一个敢涨价的。
【2021年的关键字是“涨”吗？近日|领导比员工还多的快消行业，涨价不如涨工资？】今年涨价的有两乐、亿滋、好丽友、海天、盼盼、旺旺、银鹭、达利、娃哈哈、农夫山泉等，看着企业很多，但涨价的产品都特别有学问——主推的产品尽量不涨。比如，亿滋旗下奥利奥233g的策略包装产品先说要涨后面又停涨。最近，奥利奥又被爆出负面新闻，估计也涨不成了。娃哈哈涨价的是营养快线，曾经的百亿大单品，这些年一直因为利润、山寨、负面等问题，销量不断下滑；农夫山泉涨价的是尖叫，这产品在企业的地位并不是那么高。

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(233g实际并没涨)
而更多的品项和企业是不涨。
“不是不涨，是不敢涨” 。某快消高层说， “有关涨价的调研已经几波了，企业的成本天天都在上升。由于限电，企业的生产线停工的也越来越多，按理来说是可以涨的” 。但实际情况是，没有一个体量级企业敢站出来带头说：我要涨价。 “整个行业都在憋着，等着谁来做这个带头大哥，但谁也不敢做这个带头大哥” 。
为什么说整个行业都在憋着涨价？你看，但凡上市的快消企业，只要传出涨价，股票都会有一定幅度的增长，这就说明涨价对企业的利好以及各个层面也都觉得目前快消行业面临的成本压力确实是需要涨价的。
可现实就是不敢涨。说起来，主要原因就是各个企业之间的内卷。我们以方便面行业为例， 2016年康师傅推出了一个项目叫“料丰升级” ，就是把方便面的调料包的种类等做的丰富一些，而后价格上涨一些。然而，后面的老二老三、老四们，不仅没有一个跟随涨价的，反而偷偷地加量不加价，你家来个产品两个面饼，他家出个一袋多，还有的弄个多半袋这样的产品，把康师傅的市场份额从接近50%拉低了四个点。虽然，这些年康师傅营销手段更加多样化了，但那些被抢走的江山却很难再回来了。

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所以，方便面行业的兄弟都怪康师傅不涨价，康师傅内心一定在想， “我被你们阴过” 。即便今年棕榈油涨的再疯，估计康师傅也会死不涨价。
有了康师傅的教训，其它行业更是如此，谁家的市场份额能达50% ，即便达到了50% ，涨价的苦果还在那摆着呢。
不只不涨价，今年快消行业的大包装还很流行，典型的加量不加价。现在1L装基本取代了原来550ML的销量。
在这些涨价与不涨价的企业中，我们还发现一个特点，越是注重渠道精耕的、越不敢涨价，越是经销商管控的，涨价越方便。为何？把渠道掌控在厂家的，需要大量的业务，每个业务人员的工资都与KPI有关，产品价格上涨，意味着销量下滑，业务人员的工资降低。所以，通常涨价连业务这一关都过不了。