_原题为自制照烧鸡翅根 ， 方法简单 ， 满满的日式风味 ， 孩子很喜欢吃
自制照烧鸡翅根 ， 方法简单 ， 满满的日式风味 ， 孩子很喜欢吃
照烧是源自于日本的一种烹饪手法 ， 其实就是以酱油为基础 ， 用含有甜味的酱汁包裹整个食材从而烹制的过程 。 通过这种酱汁中的糖粉让食材表面具有油亮的光泽 ， “照烧”在日语中就是“光泽”的意思 ， 所以这种烹饪方式就叫做“照烧” 。

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【方法|自制照烧鸡翅根，方法简单，满满的日式风味，孩子很喜欢吃】网络上有很多制作照烧汁的小秘方 ， 最常见的就是用日式酱油 日本酒 砂糖 ， 以1:1:1的比例调配而成的 ， 其实有一些原料是很难买到的 ， 其实它并不是很难实现的一款酱汁 。 今天就教大家一个简单的小方法 ， 用三勺酱油加上两勺米醋和两勺蜂蜜 ， 再加一勺糖浆 ， 一勺水搅拌均匀 ， 味道非常香甜浓郁 ， 也能够达到照烧油亮的标准 。

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这个配方适用于制作一切照烧类的菜品 ， 比如照排鸡翅 ， 照烧翅根 ， 照烧鸡排等等 ， 大家可以来尝试一下 ， 今天教大家做这道美味的照烧鸡翅根 ， 因为孩子非常喜欢吃鸡肉 ， 所以这道菜也是常见于我们家餐桌上 ， 制作方法非常简单 ， 满满的日式风味 ， 只要按照我调配的料汁来做 ， 保证能够做出孩子很喜欢吃的这道照烧鸡翅根 。

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【菜品】：照烧鸡翅根
【烹饪食材】：鸡翅根10个 ， 生抽三勺 ， 蚝油一勺 ， 糖一勺 ， 盐一勺 ， 白芝麻适量 ， 料酒一勺 ， 蜂蜜两勺 ， 料酒两勺 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好新鲜的鸡翅根跟所需要用到的调味料 。

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2、将鸡翅根净洗干净之后 ， 放入冷水中浸泡半个小时 ， 冷去浸泡能够将鸡翅根里面的血水和杂质浸泡出去 ， 制作后就不会有腥味了 。

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3、浸泡好的鸡翅根捞出来 ， 放入密封袋中 ， 加入三勺酱油 ， 两勺米醋 ， 两勺蜂蜜一勺糖浆一勺水 ， 糖浆没有的话也可以用白砂糖来代替 ， 全部加进去之后挤出空气封好封口揉捏均匀 ， 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上 ， 最好是冷藏过夜 。

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4、腌制好的鸡翅根取出来放到烤盘内 ， 码放整齐 ， 烤箱190度提前预热 。

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5、腌制的料汁不要倒掉 ， 直接放入烤盘内即可在表面再撒上少许盐和白芝麻 。

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6、准备一张锡纸 ， 把烤盘包裹严实 ， 然后将烤盘放入提前预热好的烤箱中 ， 烘烤半个小时左右 。

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7、时间到了就可以将烤完的鸡翅根取出来了 ， 除掉锡纸放凉就可以享用美味了 。

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