罗布斯塔咖啡豆产地味道最苦的咖啡 _生活百科

优质咖啡是由优质咖啡豆研制而成，而咖啡豆的优劣却取决于产地，好的产地能产出香味纯正的咖啡产品，那么作为最苦的罗布斯塔咖啡产地在哪里呢，一起来看看。
罗布斯塔咖啡豆产地罗布斯塔咖啡占据世界咖啡产量的30-40%，主要产区位于越南、印尼及科特迪瓦、巴西等，对于爱饮用冰咖啡的人建议选择罗布斯塔咖啡，可以品味到地道的咖啡苦味与色调。与习惯生长在高地的阿拉比卡不一样，罗布斯塔主要种植在海拔200-600的低地，其咖啡因含量远高于阿拉比卡种，所以会有更为浓郁的苦味，酸味和甜味都稍逊于阿拉比卡，罗布斯塔常用语拼配的咖啡，很少会出现单一罗布斯塔咖啡。

文章插图
罗布斯塔咖啡豆介绍罗布斯塔(robusta)咖啡豆是世界上最主要的咖啡品种之一，罗布斯塔树适合生长于低海拔地区，在海拔高度200——300米的地方特别适合生长，对于高温的热带气候有极佳抵抗力，且其抗病力强无须太多照料便能生长快速且产量丰富，栽种范围广，产量约占世界产量的20——30% 。罗布斯塔咖啡豆风味贫乏，通常一经烘焙后就会呈现强烈苦味；香味弱、不具果酸味，苦涩的口感远比阿拉比卡(arabica)咖啡豆来得强，价格也比阿拉比卡低廉。咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的2——3倍。价格低廉的罗布斯塔多半被用来加工为即溶咖啡或罐装咖啡使用。罗布斯塔咖啡树主要产于印尼、越南、非洲。是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长、颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆、略小，豆身扁圆，颜色为褐色。即溶咖啡、罐装咖啡、三合一咖啡、冰咖啡、平价咖啡大多使用罗布斯塔种咖啡豆为主。取其浓厚的味道及质感，具有苦涩味强及酸性度不高口感，为咖啡提供厚实力度和浓度，因此咖啡因浓度约为阿拉比卡种的两倍以上，造成心悸、胸口闷郁、胃痛的主因。同时也着眼于降低成本考量，许多深烘焙义式咖啡配方中都会混入比例不等的罗布斯塔种咖啡豆，以达到口感与获利平衡的黄金交叉点。

文章插图
罗布斯塔咖啡豆用途1、比较差的罗豆会用来制作成速溶咖啡或液体罐装咖啡，这仍然是当下非常多人饮用咖啡的重要方式。一包一两元的速溶咖啡，正是需要罗豆的支撑，才能铺遍整个咖啡需求市场。
【罗布斯塔咖啡豆产地味道最苦的咖啡】2、品质较高的罗豆，会在意式咖啡馆中登场。意式拼配豆中，绝大部分咖啡馆都会选择掺入罗豆的拼配豆，（掺多少就取决于老板自己的考虑了），不仅可以降低咖啡馆的运营成本，提供价格更加亲民的咖啡，也能在罗豆的帮助下，展现更好的油脂状态，获得更加醇厚顺滑的Creama（意式浓缩咖啡液表面的那层油脂）。

文章插图
咖啡豆哪个品种好1、阿拉比卡豆有优质的香味和酸味，对环境要求高，耐腐性弱。
2、罗布斯塔豆香味类似于炒过的豆子，酸味不明显，对环境适应能力不错，耐腐性强。
3、利比里亚豆苦味重，适应环境能力强，耐腐性强。

罗布斯塔咖啡豆产地 味道最苦的咖啡

罗布斯塔咖啡豆产地味道最苦的咖啡