卡布奇诺是意式咖啡吗 很常见的意式咖啡

面对琳琅满目的咖啡菜单 , 摩卡咖啡、馥芮白、卡布奇诺等等 , 你真的会选咖啡么?比如很常见的卡布奇诺 , 是一种深受大众喜爱的咖啡 , 下面5号网小编带大家来看一下卡布奇诺是意式咖啡吗?
卡布奇诺是意式咖啡吗卡布奇诺是很常见的意式咖啡之一 , 在espresso基础上 , 倒入了蒸汽发泡牛奶 , 咖的深褐色外衣上会覆盖一层白白的“头巾” , 还能做出各种图案 , 卡布奇诺也是由此得名 , 卡布奇诺相对espresso口味上更容易被大众接受 , 很适合小白入门意式咖啡选择 。

卡布奇诺是意式咖啡吗 很常见的意式咖啡

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卡布奇诺苦不苦卡布奇诺有很多的奶泡 , 味道也不太苦 , 普通的咖啡没有那么多的奶泡 , 味道有点苦 。卡布奇诺是一种泡沫咖啡 。它有一种让人无法抗拒的独特魅力 。起初闻起来时味道很香 , 第一口喝下去时 , 可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软 , 第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁 , 最后当味道停留在口中 , 你又会觉得多了一份醇和隽永 。
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卡布奇诺和拿铁的区别1、配料的异同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso , 所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半 , 而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10% 。换而言之 , 卡布奇诺是以奶沫为主的 , 拿铁则是以牛奶为主 。
2、外形的异同
卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口 , 且显得饱满、光洁 , 左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫 , 一般与杯口平齐就可以了 。
3、口感的异同
【卡布奇诺是意式咖啡吗 很常见的意式咖啡】卡布奇诺会有很厚实绵密的口感 , 咖啡味道会较重 , 而拿铁的奶味较重 , 咖啡味相对要淡了很多 。希望我们中国的咖啡师都能仔细的学习一下什么是卡布奇诺 , 什么是拿铁 , 不要再拿铁卡布奇诺不分 , 或者自以为是的一概拉一个花 , 只顾着炫自己的拉花技巧 , 却本末倒置 , 将卡布奇诺的灵魂给丢失了 。
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卡布奇诺和拿铁的热量图
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