立夏蛋是立夏的美食之一,立夏蛋做好后会用专门的套子套住,然后挂起来,据说可以保佑小孩无病无灾 。那么,立夏蛋套怎么编?立夏蛋怎么做?
立夏蛋套怎么编1、准备好棉线,准备一把靠椅,将双股的棉线系在靠椅的两端 。
【立夏蛋套怎么编?立夏蛋袋编织步骤】2、把一条绳子系在拉绳上,留出一小段距离 。
3、系了8条绳子,绳子能用棉线,也可以用毛线、绣线等 。棉线搭在拉绳上,系上第一个结 。
4、棉线相邻绳之间系在一起 。
5、最两端的绳系在一起,形成圆筒形收口 。一直往下编制,同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状 。
6、完成了五层结后最后收口,和系绳子的方法一样 。装进鸡蛋收紧就可以啦!
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立夏蛋的意思来由逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体 。立夏蛋 ,是立夏那天最经典的食物 。立夏前一天,家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的绍酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味 。
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吃蛋之外,还有另外的玩法 。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上 。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢 。
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立夏蛋的做法食材
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油
1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好 。
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