6月份能吃韭菜吗？为什么六月韭菜不能吃？ _生活百科

我国有很多民间习俗，这些习俗是根据人们多年的经验总结而来的。例如我国有六月不吃韭菜的说法，那么， 6月份能吃韭菜吗？为什么六月韭菜不能吃？
6月份能吃韭菜吗吃韭菜，从农历二月延至整个春天，一直可吃到”六月韭，臭死狗“为止。然而，有人钟爱的它的味道，有人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜营养丰富，但也需注意不少食用的禁忌。

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农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。除了品质好，其性味也很适合冬春季节的人体。冬春气温较低，而韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。冬天人体贮藏阳气，韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏；而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。韭菜具有温阳透窍的作用，可以袪散初春的寒气。春天保养阳气的方法之一，就是多吃韭菜。

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为什么六月韭菜不能吃农历六月，俗话说六月韭，臭如狗，这是韭菜自身生长过程的一个阶段。
“五方六月臭韭菜”,言外之意,到了夏季,一般不卖韭菜,也很少有人买韭菜.“五方”指的是东南西北中.韭菜为春天头茬最好吃,及至夏天各种菜蔬上市,韭菜自然成了等下之物,所以农村有“六月臭韭菜”之说.第二种为韭黄,冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美.其实这些都是老理了~现在六月很多人家也是吃韭菜的!

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韭菜的食用禁忌韭菜营养虽然丰富，然而也有不少食用的禁忌：
1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
2、《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用；
3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜；
4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
【6月份能吃韭菜吗？为什么六月韭菜不能吃？】