三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处

鸡汤具有很好的滋补养颜功效,尤其对身体较为虚弱的女性,平时可以多喝乌鸡汤 。那么,三伏天可以喝鸡汤吗?三伏天喝鸡汤好吗?
三伏天可以喝鸡汤吗三伏天是出现在小暑与处暑之间,是夏天最难熬的季节,也是最适宜身体清补的好时机 。这个季节人的新陈代谢比较旺盛,身体消耗量很大 。适当喝点用黄芪煲的乌鸡汤有助于补虚、祛湿、健胃开脾、预防感冒 。黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用 。

三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处

文章插图
乌鸡汤的做法食材与配料:乌鸡300克、黄芪30克、葱、姜、枸杞少许、盐、香菇少许
1、乌鸡清理干净,葱切段,姜切片,黄芪枸杞淘洗干净,香菇泡发 。
2、炖锅加水放入所有的食材,水的量通常是食材的两倍 。
3、大火煮30分钟,转小火煮10分钟放入盐和枸杞煮5分钟即可 。
炖乌鸡汤的方法很简单有几点要注意,开始水一定要加足够中途不能加水,中间炖汤时不要打开锅盖,否则精华会散发出去,盐和枸杞要最后放,盐最后放不会破坏乌鸡肉质的口感,枸杞不适合长时间煮最后放不会破坏枸杞的营养成分 。
三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处

文章插图
三伏天喝什么汤1、丝瓜豆腐鱼头汤
【三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处】材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片 。
做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗 。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用 。
功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰 。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞 。
2、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料:西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许 。
做法:猪瘦肉飞水、冲净、切块件 。西洋参切片,石斛、蜜枣冲净 。生姜切片 。将之放入汤锅中,适量清水,煮沸后,慢火煮约两小时,调味供用 。
功效:西洋参,甘、微苦,寒,补气养阴,清火生津 。石斛养阴清热,益胃生津,用于热病伤津者,常配生地、麦冬等 。猪瘦肉甘咸平,滋润健脾 。生姜,辛温,健脾和中 。
三伏天可以喝鸡汤吗_三伏天喝鸡汤好吗_三伏天喝鸡汤的好处

文章插图
3、消暑老鸽汤
材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:节瓜刮皮,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状 。除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可 。
功效:鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用 。节瓜是冬瓜的一个变种,有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比冬瓜更香稔清滑 。生薏米微寒,有健脾、祛湿、利尿的功效 。荷叶有消暑清热之功,合而为汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,且男女老少皆宜 。