白霜|做一次吃三天，这个懒人早餐补钙养颜又好吃！蛋白|烤箱|牛奶|盆中|蛋糕|面糊

_原题为做一次吃三天，这个懒人早餐补钙养颜又好吃！

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基础款小蛋糕，因为加了黑芝麻，营养和味道更好。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，含丰富的维生素E ，有很好的抗衰老功能，养颜润肤乌发润发，因此受到很多女性的青睐。黑芝麻的钙含量比牛奶和鸡蛋还高，是补钙佳品。放在蛋糕里超好吃，非常受欢迎。
【黑芝麻戚风蛋糕】
食材：鸡蛋5个，细砂糖65克，黑芝麻粉30克，低筋面粉60克，色拉油40克，牛奶60克
做法：
【白霜|做一次吃三天，这个懒人早餐补钙养颜又好吃！】1、黑芝麻打磨成粉。
2、蛋白蛋黄分别放入两个无油无水的盆中。蛋黄中加入20克细砂糖，用手抽搅打至砂糖完全融化，蛋黄液细腻。然后加入色拉油搅匀，再加入牛奶搅匀。
3、筛入低筋面粉搅匀。
4、再倒入黑芝麻粉，搅成黑芝麻面糊。
5、蛋白中低速打至粗泡加入15克砂糖，打至泡沫细腻加入15克砂糖，打至湿性发泡加入最后的15克砂糖；最后打至干性发泡。
6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆中翻拌均匀。

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7、将蛋黄盆里的面糊全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均匀。
【白霜|做一次吃三天，这个懒人早餐补钙养颜又好吃！】8、将面糊倒入中空模中8分满，提起整个模具轻震几下去除大气泡。
9、烤箱提前预热，将模具送入烤箱，上下火170度，下层烤45分钟。烤好立即倒扣，彻底冷却后脱模。

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olivia美食记录：
1、烤箱温度根据个人烤箱情况上下调整，实际温度控制在170度左右。
2、烤制时蛋糕放在下层，方便膨胀长高。
3、烤好的蛋糕，及时取出，立即倒扣冷却后脱模。