桂花酒用干桂花还是鲜桂花 桂花酒用哪种桂花

桂花酒是用桂花酿制而成的一种香酒 , 秋季正是桂花成熟的季节 , 也是酿制桂花酒的季节 。那么 , 桂花酒用干桂花还是鲜桂花?桂花酒用哪种桂花?
桂花酒用干桂花还是鲜桂花 新鲜的最好 , 因为里面还有花自身的水分 。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料 , 配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点 , 它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒 , 也是您自享或馈赠亲友的佳品 。

桂花酒用干桂花还是鲜桂花 桂花酒用哪种桂花

文章插图
桂花酒的酿制方法把新鲜的桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜 , 去掉垃圾成分 , 份量是大概半斤以上(250克) , 然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀 , 放入容器内任其发酵二、三天之后 , 加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒 , 然后密封保存 , 放在避光处 , 三个月后桂花酒即成 。就可以饮用了 , 假若窖藏一年后饮用 , 这是上好的佳酿了 。
有条件的话 , 再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣 , 这是顶级家酿了 。喜欢酒甜一点的朋友 , 可适量再加些糖 。成品的桂花酒色淡黄 , 开瓶即溢出一股桂花清香 , 入口甘甜醇绵 。
桂花酒用干桂花还是鲜桂花 桂花酒用哪种桂花

文章插图
桂花酒可以和什么一起泡中医认为 , 桂花性温味辛 , 煎汤、泡茶或浸酒内服 , 可以化痰散瘀 , 对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。桂枝、桂籽、桂根皆可人药 。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤 , 专治外感风邪、发热头痛等症 。桂根味甘微涩 。
桂花酒用干桂花还是鲜桂花 桂花酒用哪种桂花

文章插图
桂花酒的功效桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经 , 对「瘕疝」是指腹部常热痛 , 「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效 。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助 。
【桂花酒用干桂花还是鲜桂花 桂花酒用哪种桂花】