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10.把剩余的蛋糕糊倒在烤盘内 ， 轻震一下晃平 。

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11.连烤盘蒸30~35分钟 ， 焖几分钟再取出 。 我用的是蒸烤箱 ， 如果没有 ， 可以用蒸锅 ， 最好在蛋糕上面盖一个大盘子 ， 以防滴水 。

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12.取出蛋糕 ， 倒扣 ， 撕去油纸 ， 会露出底部的花纹 。 哈 ， 有几个地方蛋糕糊没有晃平 ， 所以出现空洞了 。

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13.巧克力少许 ， 放在小碗内隔水加热 。 如果是纯黑巧克力 ， 喜欢甜的可以加少许糖 。

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14.蛋糕片切去四边 ， 再对半切开 ， 抹上巧克力馅 ， 再把两片盖在一起 。

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再把蛋糕切成喜欢的小块 ， 美美地享用吧！

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【月落有话说】：
1.因为蒸的过程中有水汽 ， 所以垫油纸的底部会有些皱 。 如果对颜值要求高的人 ， 可以用油布 ， 会更平整 。
【油纸|2个鸡蛋1勺粉，随手蒸个小蛋糕，不用烤箱真简单，味道还挺好】2.蒸烤箱和蒸锅都要预热 。 如果是用蒸烤箱170度烤过红心 ， 取出烤盘后建议开门降温到100度以下 ， 再预热 。

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