我们平时生活中经常可以听到大家说补钙补钙,补钙对我们的身体健康是有很多的好处,但是过量的补钙是不对的,我们每个人人体所需要的钙的摄取量是一定的 。
钙是不是补得越多越好许多人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样 。过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害健康 。钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼 。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多 。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行 。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,如肾结石、血管钙化等 。
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常见补钙误区1、补钙误区之一:认为蔬菜不补钙
很多人觉得蔬菜中只有植物纤维和维生素,好像跟补钙没有什么关系 。但其实在蔬菜中含有大量的钾、镁等微量元素,这些微量元素有助维持体内酸碱平衡,对减少钙质流失有非常重要的作用;另外在许多绿叶蔬菜中,如小白菜、芥蓝、芹菜等,都含有丰富的钙质 。因此补钙时也要注意蔬菜的摄入,这样才能增加补钙的效果 。
2、补钙误区之二:认为骨头汤会补钙
其实骨头中的钙质很难溶解出来,即使经过高压锅蒸煮,骨头汤里面的钙含量仍是很低 。如果想要用骨头汤来补钙,在煮汤时要加上半碗醋,醋能帮助骨钙溶出 。
3、补钙误区之三:相信豆浆是高钙食品
豆浆中的营养很丰富,但是钙的含量远远比不上牛奶 。大豆本身钙含量虽然并不低,但是在制作豆浆时会加水稀释,这样钙的含量就会大大降低了 。豆浆对骨骼的好处并不在于直接补钙,而是它能提供植物雌激素,特别适合更年期女性饮用,帮助预防钙的流失 。
4、补钙误区之四:认为海带可以补钙
海带中确实含有大量的钙质,但这仅限于干海带,一旦海带吸了水,钙质的含量就会下降 。另外海带中的海藻胶等膳食纤维对钙质的吸收会有妨碍,这是因为海藻胶会与钙形成化合物,难以被人体吸收 。不过食用海带也有助于对减少体内钙质的流失 。
5、补钙误区之五:饮料和补钙一点关系都没有
很多饮料中含有磷酸盐,磷酸盐对钙的吸收有很大的妨碍,而且还会促进钙质的流失 。因此对需要补钙的人士来说,要尽量少喝饮料 。
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过量补钙的危害
1.高血钙症与高尿钙症
当血清钙水平达到或超出110毫克/升时,称为“高血钙症” 。当血钙水平超过120毫克/升时,肾脏的冲吸收能力达到极限,可导致“高尿钙”的出现 。在“高血钙症”的同时,也“高尿钙”,可能引起肾功能不全、血管及软组织钙化和肾结石 。
2.奶碱综合征
奶碱综合征是高血钙症或伴有代谢性碱中毒和肾功能不全的综合征 。当摄入过多钙时,会导致高血钙,进而引起呕吐和尿钠排出增多,后者可引起血容量的降低,并进一步恶化高血钙,增加远端肾小管对碱的重吸收,从而增加血碱浓度 。
3.增加软组织钙化及心血管病的危险性
长期血钙增高可导致钙在软组织沉着 。摄入太多钙还可能增加心脑血管病(CVDs)的风险,血管钙化可能是心脑血管病风险增高的原因 。
4.增加肾结石的危险性
研究表明,钙或维生素D摄入量过多与肾结石发生风险增加有直接关系 。
5.与其他矿物质的相互作用
钙与铁、镁、锌等矿物质可以相互影响,从而抑制其他元素的吸收 。
各类人群到底要补多少钙?根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)的建议,各个人群钙的推荐摄入量(RNI)或是适宜摄入量(AI)分别为:0岁~:200毫克/天;0.5岁~:250毫克/天;1-3岁~:600毫克/天;4-6岁~:800毫克/天;7-10岁~:1000毫克/天;11-13岁~:1200毫克/天;14-17岁~:1000毫克/天;18~49岁:800毫克/天;50岁以上:1000毫克/天;孕妇(早):800毫克/天;孕妇(中):1000毫克/天;孕妇(晚):1000毫克/天;乳母:1000毫克/天 。
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补钙就是治骨质疏松很多老年人认为上了年纪出现骨质疏松是缺钙的表现,其实年纪大了,骨质疏松出现是正常的 。缺钙是会引起骨质疏松,然而骨质疏松的病因却不只有缺钙一种 。如果是继发性的骨质疏松,多是由于缺钙引起,这时弥补钙剂就十分有用 。但绝大多数老年人都是原发性的骨质疏松,应通过医生诊断,根据每个人的实际情况进行医治 。当前国际上还没有可以治好骨质疏松的有效方法,如今能做到的仅仅防止和减缓 。无论男女,通常在30—35岁左右到达终身中所取得的最高骨量,称为峰值骨量 。从35岁后,骨量会慢慢下降,尤其是绝经后的女人,在绝经后骨量丢掉率显著加速 。由此可见,要想老来骨头健康,就得在35岁之前打好根底 。
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