冷藏|下厨，人生绝不该敷衍的一件小事( 二 ) 生活|感觉|小事|食物|表面|图鉴

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俗话说：“好厨师一把盐” 。盐是烹饪里非常重要的一味，既可以调味去腥，还能为食物提亮色泽。

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06
如何判断鸡蛋是否新鲜？

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新鲜的鸡蛋不冷藏可以保存两周，冷藏可以保存更久。清洗鸡蛋表面，会堵塞表面的气孔，让鸡蛋不能呼吸，所以不洗为妙。

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07
洋芋=马铃薯=土豆？
搞不懂名字也没关系

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马铃薯的别名很多，有洋芋、山药蛋、荷兰薯、土豆等不同称呼，作为世界5大食用作物之一，马铃薯的种类超过2000种，认识常见的这三种就可以啦。

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总觉得下厨太麻烦的你，可能只是没掌握窍门。看完《料理图鉴》之后，感觉这么多年的饭都白做了，既不省事，也不省时。可饭没白吃，身上的肉长得好好的。
一个人活得幸福，无非就是明白哪些才是生活的重点，哪些值得去爱，然后行动起来，不必效仿99%的人的生活，只要活出属于自己1%的精致，就好。
【冷藏|下厨，人生绝不该敷衍的一件小事】
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