冷藏|下厨,人生绝不该敷衍的一件小事( 二 )
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俗话说:“好厨师一把盐” 。 盐是烹饪里非常重要的一味 , 既可以调味去腥 , 还能为食物提亮色泽 。
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06
如何判断鸡蛋是否新鲜?
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新鲜的鸡蛋不冷藏可以保存两周 , 冷藏可以保存更久 。 清洗鸡蛋表面 , 会堵塞表面的气孔 , 让鸡蛋不能呼吸 , 所以不洗为妙 。
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07
洋芋=马铃薯=土豆?
搞不懂名字也没关系
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马铃薯的别名很多 , 有洋芋、山药蛋、荷兰薯、土豆等不同称呼 , 作为世界5大食用作物之一 , 马铃薯的种类超过2000种 , 认识常见的这三种就可以啦 。
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总觉得下厨太麻烦的你 , 可能只是没掌握窍门 。 看完《料理图鉴》之后 , 感觉这么多年的饭都白做了 , 既不省事 , 也不省时 。 可饭没白吃 , 身上的肉长得好好的 。
一个人活得幸福 , 无非就是明白哪些才是生活的重点 , 哪些值得去爱 , 然后行动起来 , 不必效仿99%的人的生活 , 只要活出属于自己1%的精致 , 就好 。
【冷藏|下厨,人生绝不该敷衍的一件小事】
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