温度|看一场喜欢的电影,享受着自己做的美食!教大家做南瓜吐司!真香
_原题为看一场喜欢的电影 , 享受着自己做的美食!教大家做南瓜吐司!真香
文章图片
香馥馥的南瓜吐司 , 如今气象有点冷 , 做面包发酵的有点慢 , 真的是从早做到晚 。
文章图片
不外吃起来真的不白费做了这么久 , 柔嫩到想哭 。 手撕着吃特殊过瘾 , 夜晚忙完一切杂事后 , 看一场爱好的片子 , 一边享用着美食 。 何如没有文明 , 只能一句“太好吃了”来感慨这一刻的美妙 。
文章图片
南瓜吐司 【所需资料】
250克高筋面粉 , 53克全蛋液(一个鸡蛋) , 10克炼乳(可用奶粉替代) , 黄油20克 , 3克酵母(天冷可再添加1-2克) , 30克白糖 , 3克盐 , 纯牛奶30克 , 南瓜泥100克 。
模具:450克吐司模具
【制造步调】
1.南瓜切片上锅蒸熟 , 或许用微波炉叮熟 。 用摒挡机或许Tools压成泥 。 (微波炉加热至熟的南瓜水份较少会很干)
文章图片
2.除黄油之外一切资料混杂 。 这边要留意的就是南瓜泥的把持 , 假如采取蒸制的话水份较多 , 参加面粉中的时分不要一次性倒入 , 应当边倒边搅拌 , 觉得太干就参加南瓜泥 , 灵敏一点 , 全部面团长短常柔嫩的 , 有一点粘手 , 黏得手上拉离手掌时 , 手掌是润滑的不带有面团沾下面的 。
【温度|看一场喜欢的电影,享受着自己做的美食!教大家做南瓜吐司!真香】
文章图片
3.和成团后将面团揉到能拉出一张粗膜 , 这个时分参加20克的黄油 。
文章图片
4.持续揉面 , 我是将它搓烂然后拉回来如许重复 。 偶然摔打面团 , 切碎再揉成团 。 如许出膜特殊快 。 (黄油开的时分全部面团特殊的湿 , 这个时分不要参加面粉 , 揉五六分钟就不会湿粘了 。 )有揉面机的间接跳到第6步 。
文章图片
5.揉了20几分钟就脱手套膜了 , 破口边沿呈润滑形态 。
【温度|看一场喜欢的电影,享受着自己做的美食!教大家做南瓜吐司!真香】
文章图片
6.收拾收圆 , 密封让它发酵至两倍大 。
文章图片
7.面团变两倍大 , 手指沾干粉戳一个洞不凹陷不回缩 。
文章图片
8.用手重压面团排气 , 不要用力揉搓 。 用力过分毁坏掉面团外部构造会不坚实 。
文章图片
9.分红平均的三平分 , 最好称一称 。
文章图片
10.收圆面团 , 用擀面杖擀成牛舌状 , 再自上而下卷起 。
文章图片
11.有边沿处朝上 , 稍稍按扁 , 再次擀长 , 自上而下卷起 。 (每根长度最好分歧 , 否则烤出来高度纷歧)
- 小米科技|预算只有两三千买这三款,颜值性能卓越,没有超高预算的用户看看
- |互联网运营是什么?快来看看你是哪种类型的运营
- 5G|关于5G,华为赢了
- GPU|天玑8000新机快了,相机的配置看上去挺不错,准备冲吗?
- iPhone|iPhone14Pro打孔屏你受不了,刘海咋看习惯了?
- 温度|用集成灶做开放式厨房好不好,集成灶好还是油烟机好
- 物联网|?内容创作者:要明白文章首先是写给推荐系统看的!
- 本周华为小米相继报出的新闻,让我看到中国科技公司未来发展希望
- |盘点三款外观颜值最适合春节的手机:一款比一款好看,性价比很高
- 运营商|5G套餐“出冷门”?人民日报“看不过”发文批评,运营商该反思了