牛蒡子适应性强,喜光、耐旱、不耐涝,较低的丘陵和低山区种植最为合适 。牛蒡子栽培第一年只能长出茎生叶,可在行间套种大青叶、紫苏、荆芥、草呋明、蔬菜类 。牛蒡子于7—8月果实枯黄后分批采收,脱出果实,再晒干即为牛蒡子 。亩产量100~150千克左右 。
【牛蒡子种植技术要点】牛蒡子第二年开花结种子 。主根肉质肥大,直立茎,高100~260厘米,多分枝 。根生叶大,丛生有长柄,茎生叶为互生,呈三角状圆形 。边缘稍呈波状或有细锯齿,叶面呈深绿色 。光滑,叶背面及绿色,有短绒毛,头状花序,红紫色管状,花簇生茎项,瘦果,长卵形或倒卵形,灰褐色,有斑点,花期6~7月,果期7~8月 。
牛蒡子用种子繁殖,春、夏、秋皆可 。春播在3~4月,也可在初秋8~9月播种 。种子发芽率70%~80%,温度在20℃,播后10天出苗 。15~18℃半个月出苗,播种谷雨前后,直播为主,分条播和穴播,个别育苗移栽,地干播前要浇水,待水渗后按行株距60~80厘米、50~60厘米开穴,穴深6~10厘米,每穴播7~8粒,覆土3厘米,每公顷播种量22.5~30千克 。有的地方采取秋播,10月份前后,方法同春播 。
幼苗期长出2~3片真叶或翌年返青后,适当间苗松土除草,干旱浇水,促使幼苗生长,进行第一次浅松土,二次松土7~8月份进行 。要结合间苗、补苗,每穴留2株壮苗,条播株距50厘米留一苗,秋末杂草未结籽前还得进行第二次除草,并追肥培土,促进枝多花果多,每次松土后进行追肥,每公顷用腐熟的人粪尿22500~37500千克或苗期追硫酸铵120~150千克,花期施过磷酸钙225~300千克 。
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