什么是唧唧菜啊?求解

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唧唧菜--广东的招牌菜
据说幼鼠被丢进开水时叫一下“唧”；
捞上来往嘴里送时，由于鼠类打洞的天性幼鼠会误认为人的口是洞,惊喜之下再叫一声“唧”；
幼鼠进口，食用的人那么一咬，幼鼠死前最后叫一声“唧”，
【什么是唧唧菜啊?求解】于是“唧唧菜”由此得名，也俗称“叫三叫” 。
宁夏有唧唧菜。
唧唧菜别名又叫荠菜，是平常最长见到的野菜，宁夏郊区一般都会有，多生长于树下。
唧唧菜外观：基生叶紧贴地面，叶柄有狭翅，顶裂片显著大，像孔雀翎，与蒲公英类似，注意区分成熟期：3、4月份。功效：荠菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水等功效。吃法：荠菜应该是大家平最常见到的野菜了。春天采些荠菜嫩茎或芽，焯水过后可凉拌享用。鲜荠菜蘸酱、做汤粥或包水饺都是常见做法，可以说是春天饭桌上必不可少的美味了。