1：菠菜：菠菜大家应该都不陌生 ， 菠菜的营养高 ， 耐寒能力强 ， 生长较快 ， 适合秋冬季节种植 。
2：香菜：香菜又名芫荽 ， 香荽 ， 漫天星等 。香味浓郁、耐寒能力强 。管理简单保证阳光充足 ， 水分适当就可以 。
3：小葱：小葱同样种植、管理简单、耐寒 。种子播种生长会慢些 ， 但是如果遇到温度太低死亡后不用管 ， 等气温回升后就会自己再次生长 。
【冬季可以种哪些蔬菜？】4：莴苣、莴笋也是耐寒蔬菜 ， 喜欢冷或凉快的天气 ， 怕高温 。一般在9到10月播种 ， 冬季可安全过冬 。来年清明后收获可高产 。
除了这些还有其他可以种植的蔬菜 ， 比如：油菜、花菜、芹菜、洋葱、西兰花、白菜等都是耐寒的 ， 这些都可以种植 。

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