气温低的时候怎么养殖蔬菜？

1、预防死亡
冬季气温很低，保温是冬季蔬菜育苗的重要工作之一。做好保温工作后，棚内通风条件会变差，导致棚内湿度增加。因此，蔬菜秧苗容易发生倒伏、萎蔫等病害，造成死苗现象。因此，在冬季气温有保障的情况下，要做好通风降湿工作，降低病害发生率，减少死苗现象。
2、防止闪苗
冬季育苗时，由于气温较低，要注意温室覆盖小棚的方法，以保证冬季苗木的生长温度。但有很多人在通风，有时因为天气晴朗，一下子通风口就会扩大。因此，秧苗不能适应过大的温差和风力，产生闪苗现象。因此，冬季育苗时，即使是晴天，土壤也不能通风。覆盖物应逐步揭除，通风时如有枯死现象，应及时覆盖，待苗木正常后揭除。这种重复操作可以有效减少闪光现象。
3、防止冻伤
【气温低的时候怎么养殖蔬菜？】冬季不仅气温相对较低，而且容易出现各种恶劣天气，这对蔬菜幼苗的生长非常不利。因此，冬季尤其是夜间育苗时要做好保温工作，防止夜间寒流造成苗木冻僵。除了覆盖，还有很多方法可以让幼苗保持温暖。我们也可以用接地热线、补光灯等方法进行保温。无论采用何种方法，都要保证棚内温度，防止苗木冻害。
4、防止脱胶根
冬季气温很低，所以冬季浇水也很重要。浇水时要注意水量，不宜大面积注水，以小面积滴灌为原则。不要喝太多水。如果浇水过多，不仅会降低地温，还会损害根系。而且，如果出现积水，还会导致根系脱胶现象，严重影响植物的营养和吸水。所以冬季一定要注意做好浇水工作，防止脱胶生根现象。