奶茶放过夜是否会产生亚硝胺?
奶茶放过夜是否会产生亚硝胺?下文就随小编来简单的了解一下吧 。
首先 , 应该肯定茶叶中即使有亚硝胺 , 也是微不足道的 , 我们日常食用的许多食物中 , 如面包、蔬菜 , 腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺 , 而且量较茶水中多多了 。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克 , 岂不是很可怕 , 其实非也 , 因为人体本身就有分解亚硝胺的功能 。再说 , 亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌 , 而且是常年持续性大剂量的服用 。一般正常的进食量 , 是不会产生如此巨大的危害性的 , 喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比 , 更是微不足道 。另外 , 研究显示 , 茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C , 都是亚硝胺天然抑制剂 。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害 。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基 , 抑制脂质过氧化 , 对其他致癌物的抑制效果也相当明显 。茶水中的维生素C和维生素E , 也有辅助抗癌的功效 。
奶茶有什么营养价值
【奶茶放过夜是否会产生亚硝胺?】奶茶的主要成分是牛奶和茶叶 , 营养价值丰富 。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。茶中含咖啡碱 , 多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳 。
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