枸杞叶怎么吃？ _枸杞

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枸杞叶可以用来做凉拌枸杞叶。
主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒
调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水
2、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起
3、入纯净水过凉
4、大蒜拍扁剁成碎粒
5、蒜粒入碗
6、加入米醋和生抽
7、加入白糖
8、鸡粉调匀备用
9、干辣椒剪成条
10、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色
11、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁
12、枸杞芽捞出挤干水分入碗
13、浇入碗汁拌匀即可装盘
可以做成枸杞叶鸡蛋汤吃，做法如下：
主料：枸杞叶200g、鸡蛋2个
调料：食盐适量、高汤300g
1、准备好新鲜的枸杞叶。
2、摘下枸杞叶子洗净，鸡蛋打入碗里备用。
3、油热后，放入锅中炒软。
4、加入高汤。
5、汤滚后，撒入鸡蛋，加盐调味即可出锅。
【枸杞叶怎么吃？】6、出锅。