文章插图
昂公喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方 。
昂刺鱼鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,老少皆宜 。昂刺鱼多栖息于缓流多水草的湖,河(塘)浅水区和进入出水口旁,营底栖生活 。
昂刺鱼俗称"黄腊丁","黄姑子"黄沙古"昂公"刺黄”,每个地方的称呼都不一样 。昂刺鱼常年有产,一般4∽10月为旺季,这段时间也是垂钓昂刺鱼的旺季 。
昂公和三角峰是一种鱼 。查阅相关公开信息可知,昂公,三角峰,是黄颡鱼的一种俗称,黄颡鱼在国内大部分地区皆有分布,不同地区对它的称呼和叫法都有所不同,像三角峰、昂公、昂刺、黄骨鱼等都是黄颡鱼的俗称 。
是的 。
昂公鱼学名黄颡鱼,是淡水鱼类中的鮠科鱼类,无鳞 。昂公鱼、昂刺、黄骨鱼等都是黄颡鱼的俗称 。
下面来看这道鱼做汤的方法:
黄骨鱼(昂公鱼)这样做,鱼肉鲜嫩,汤鲜味美,有鱼也有汤,一周可以给孩子做一次,孩子超级喜欢吃哦!
食材:黄骨鱼、面粉、鸡蛋、瓠子、菜椒丝、香葱、盐、糖、姜丝
1、黄骨鱼尽量买野生的,野生的黄骨鱼营养价值非常丰富,能够补充矿物质还能预防贫血,还可以促进孩子的身体发育,一周给孩子吃一次就可以 。买回来的黄骨鱼处理干净后先放入盆中备用 。
2、准备一个瓠子去皮洗净,把瓠子切成长条状备用,再准备半个红菜椒切成丝,生姜切成丝,香葱切成段 。
3、准备2个鸡蛋打入盘中把蛋液搅散,另外一个盘中再准备一些干面粉 。首先把洗干净的鱼先在干面粉的里面滚一圈,然后再蛋液里滚一圈 。
4、接下来往平底锅里放入菜籽油,油热把粘了蛋液的黄骨鱼放入锅中来煎,煎至两面金黄这个鱼就煎好了 。
【昂公喜欢深水还是浅水】5、炒锅内准备一锅水烧开,水烧开后才能下入煎好的黄骨鱼,这样做出的黄骨鱼汤会很鲜,再加入瓠子,煮开后再加入姜丝,瓠子快断生时再加入红菜椒丝,最后加入食用盐,一点白糖,最后撒上香葱就可以出锅啦!
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