牛乳和鲜奶有什么区别 牛乳和鲜奶是一样的吗
主要的区别在于有没有经过加工 。牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶,鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶 。生牛乳的营养价值很高,毕竟不需要经过加工即可直接得到,鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点,但依然保持牛奶的高价值营养 。
牛乳和牛奶都是牛的乳汁,只是牛乳是奶牛分娩三天内所分泌的乳汁,所以一般也叫作牛初乳,牛乳一般色泽偏黄且可能伴有臭味,一般牛初乳的营养成分要比牛奶多很多,所以很多妈妈会给孩子喝牛初乳来增强身体抵抗力 。
【牛乳和鲜奶有什么区别 牛乳和鲜奶是一样的吗】牛乳是奶牛在分娩后3天所分泌的乳汁,其颜色为黄色,并且味道是苦的,带有臭味,但是其中的富含天然的抗体,加上丰富的优质蛋白质和免疫球蛋白,其中的igG含量占总蛋白的40%以上,总而言之就是营养非常丰富的乳汁 。而牛奶的话,其是属于的奶牛分娩3天后的乳汁,其中的营养成分会远远的小于牛乳,所以从营养价值上来看,牛奶远远不如牛乳 。但是牛奶同样也是富含营养的物质,也是儿童生长发育期间的好选择 。
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