茯苓种植方法及管理要点 _种植技术

【茯苓种植方法及管理要点】茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片” 。下面介绍一下茯苓的种植方法
1．选蔸
松树砍伐后留下的树蔸，凡直径在16厘米以上都可用于栽培茯苓。一般是用头年秋天或当年春砍伐的树蔸，要求树皮没有脱落，木质无虫蚁蛀蚀，不腐朽。
2．削皮
在3-6月或头年冬季，把松蔸周围1米内的杂草铲除，在树蔸上削去大部分树皮，只剩下间距相等的4条1指宽树皮，直径3厘米以上支根也削去大部分树皮，只留一条树皮与树蔸留皮相连，以便传到菌种。
3．挖地
将树蔸周围1米内的土挖松，深40厘米以上，捡净杂草根、石头，使树蔸主根及侧根露出地面，并把直径3厘米以下的支根砍除。留下的支根在0．7米-1米处砍断，以防菌种向外传行。
4．下种
在树蔸树根周围撒下防白蚁药粉，盖一层薄土，再接菌种。接种方法有两种：①高桩接种法：松树蔸较高，则在树蔸近根处锯一个深10厘米的缺口，将菌种木片紧放在缺口内，捆紧，用湿草纸包住后盖土。②矮桩接种法：适于矮树蔸，在粗根基部侧面削去树皮，并将一根松段木（直径10厘米，长80厘米，留一条一指宽树皮，其余削皮至木质部）晒干后靠在此处，然后把菌种木片紧靠粗根的去皮处和松段木上，用松木片覆盖，压紧。凡松蔸粗则接3-4个种点。
5．覆土
矮桩树蔸接种后覆土4-7厘米厚，堆成馒头状。高桩树蔸接种后将土堆至接菌种处上面4-7厘米，蔸顶部露出地面。四周应开好水沟，沟两边撒一圈白蚁药粉。
6．管理
接种后10天，菌丝已开始长入树桩内，这时应检查是否上菌，不上菌的要及时补接种。茯苓的主要虫害是白蚁，严重的往往将松木蛀空。防治方法：经常在茯苓种植地内扒开部分窖，检查窖内有无蚁路，一旦发现要及时用白蚁药喷在白蚁身上，使其带回到窝内互相传染中毒死亡。
7．收获
接种60天后开始结苓，随着茯苓的膨大，土壤出现裂缝，这时要及时加盖薄土保苓。9个月后，就可采挖了，挖时采大留小，覆上土再过4-5个月又可采挖一批，直径20厘米以上树蔸可采鲜苓7．5公斤左右，能连采2年。
8．加工
将鲜茯苓堆放在室内，用稻草盖严“发汗”5-6天，然后摊开晾1-2天。再用稻草盖严堆放5-6天后，去皮，放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心（煮时要换水3-4次，当水转黑时便换水）。取出用利刀切成4厘米×4厘米×0．5厘米的方块。然后将白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里，上覆1张白纸，日晒至全干。如遇阴雨天可用炭火烘干（不可用明火烘烤）。