离开了网红营销，新上线品牌还能打造爆款吗？近年来

近年来，在网红营销领域，出现一个又一个的销售奇迹，成就了薇娅、李佳奇这样的带货明星，也吸引了李湘、汪峰、陈赫、柳岩等明星团，以及罗永浩、董明珠、雷军、刘永好等CEO团。
在网红品牌疯狂增长的同时，也有不少品牌翻车，究其原因，主要因为过分注重网红营销，而忽略了产品质量。代工生产、营销过度、短期主义等，也成为了不少人对网红品牌的吐槽点。
事实上，网红营销只是互联网时代营销的一种手段，不能也不应该成为食品企业营销的重中之重。以最近天猫品类销量新势力排名榜首的“画面”为例。这个上线15天就卖出近20万单的新锐品牌，就是把提升产品力放在首位。虽然没有网红因素的加持，仍然成为天猫爆款。

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那么，在速食面市场新品牌和新品不断涌现，竞争逐渐白热化时，短短15天，「画面」品牌是如何快速崛起的呢?
【离开了网红营销，新上线品牌还能打造爆款吗？】所见即所得：差异化成就销量王
中国的面食文化传承已久，画面品牌成立了专门的面食料理研究院，对中华传统面食进行探寻，融合创新，希望能够成为一个包容不同口味、形式和面食文化的品牌，集各地面食之大成。
为了在同质化产品竞争中脱颖而出，画面在原料、产品口味上都有自己的改进、创新逻辑增加SKU ，做出了差异化的表达。而从消费者对于画面口感、肉感等方面的正面评价来看以及其销售第1的表现数据上来看，这样的“差异化”是有所回报的。
相比传统品牌“所见不等于所得”的吐槽，画面推出“大块肉的快煮面” 。真正实现“所见即所得” 。产品由面与大块肉浇头组成，在较拥挤的速食面赛道中，用大份浇头大块肉等真材实料区隔于市场，让想要吃一碗丰盛的面又懒得花时间备料烹饪的人，可以轻松吃到丰富有料还好吃的面。

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自有供应链：保质保量保实惠
金和许多新锐品牌选择代工厂加工方式不同的是， “画面”选择自建工厂。
画面自有工厂选址面食文化悠久的河南，自有供应链也可以更好地保障产品的质量和品质，同时有效降低成本和提高生产效率。
也正是因为有了自建工厂和强大的自有供应链，作为新品牌的“画面” ，才能一口气推出多个SKU(库存单位) ，并且保证价格亲民。

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画面虽然是一个全新品牌，但是消费者在其包装上仍然可以看到“自嗨锅出品”字样。而依托自嗨锅的供应链，画面也可以更快响应市场变化，对消费者需求有更加精准的把控。
多维度口味升级创新：做中国人味觉的最大公约数
网红品牌常以新奇的口味吸引消费者，与这些品牌不同的是， “画面”对经典口味不断进行优化升级，力争做中国人味觉的最大公约数。
画面花了1年半时间对产品口味进行了多维度的创新，近2个月集中推出约20个SKU 。画面丰富SKU的逻辑，是采用多维度打法。从面的形式和面的口味等不同维度入手，切中消费者需求、快速创新，提供多样选择，与其他品牌做出口味差异。

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画面还会依据消费者的需求进行产品创新。魔鬼辣鸡丝火鸡面、咸蛋黄香辣蟹拌面、蟹黄拌面等SKU就是在消费者共创的概念指导下诞生，火鸡面、咸蛋黄、蟹黄产品都在社交媒体上拥有极高的讨论度。