天价冷饮背后,是资本在收割社交铸币权?
最近梦龙在国内外搞双标的事沸沸扬扬 , 结果人家非但没有道歉 , 还为双标找了个借口美其名曰创新环保 。 这出口成章的本事 , 比曹植的七步成诗有过之而无不及 。 虽然梦龙官方已将回应删除 , 但还是没逃过网友的声讨 。
即使如此 , 我仍然发现网上有很多晒梦龙、捧梦龙的内容 。 说这些全是水军评控我是不信的 , 因为只要你走进便利店 , 就会发现梦龙等高价冷饮已经占据半壁江山 , 反倒是小布丁这样的宝藏雪糕节节败退 。
不久前微博有个话题说雪糕起步价涨至2元 , 话题下不少人直呼“吃不起”‘、“快乐变质了” 。 说起来这个起步价上涨 , 影响到的都是最价廉物美的雪糕 。 这就很魔幻了 , 一边是玩双标搞轻奢的高价雪糕不断收割市场 , 一边是10年不涨价一涨价就挨骂的小布丁们 。
这让我想到一些人 , 菜市场跟大妈为了2毛钱讨价还价 , 但买爱马仕头都不回的场景 。
难道真应了那句“凡有的还要加给他更多 , 凡没有的 , 就连他所有的也要给他夺取”?
今天我们就从雪糕发展史中 , 找找这类现象的答案 。
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1高价冷饮 , 始于营销
1954年 , 屈臣氏进入中国 , 与北冰洋合作建成了当时第一条现代化罐装生产线 , 北冰洋开始从北京扩大到周边城市 。
1983年的第一届春晚 , 嘉宾每人面前摆着一瓶北冰洋 , 一套硬广组合拳让北冰洋走进了千家万户 , 当年的这瓶“国产汽水之王”顺势霸占了国内冷饮市场 。 往后的几十年里 , 中国冷饮市场呈井喷式发展 , 企查查数据显示 , 截至2021年初 , 光是汽水相关企业我国就有4.4万家 。
百家争鸣肯定不是坏事 , 坏就坏在冷饮的价格越来越高 。 十几块的中街1964、梦龙 , 以及相似价位的各种山寨小弟们 , 还有靠一手网红带货把雪糕卖到大几十元的钟薛高 。 这还没完 , 各个景点也在加入雪糕大军 , 北京玉渊潭在樱花季推出樱花雪糕、故宫门口卖的是瑞兽雪糕、国博门口卖的文物火箭雪糕 , 圆明园卖生肖雪糕、天坛卖的是祈年殿宫廷雪糕 , 一根普普通通的冰棍 , 靠着造型卖到15到30元 。
说白了 , 这些冷饮里大部分都是“所见即所得” , 也就有个颜值加分项 。 各种造型创新、产地营销、联名款噱头乃至成分表 , 都经不起推敲 。
当然了 , 有人会说“我就想夏天吃口凉的 , 谁也没指着一根冰棍能吃出什么滋补效果 。 ”
可是有没有想过 , 你为什么会选择光鲜亮丽的梦龙们 , 而不是更具性价比的普通雪糕呢?
【天价冷饮背后,是资本在收割社交铸币权?】尤其是 , 不断有新闻曝出这些品牌涉嫌虚假宣传 , 各种伪无糖饮料更是以健康为名大肆溢价 , 可是消费者们偏偏还吃这一套 。
答案是营销 , 投其所好的营销 。
你想凸显自己与众不同 , 网红明星人手一个的钟薛高就向你招手;
你想表达自己的精致生活 , 梦龙是不二之选 。
你怕胖还想喝甜的 , 市场就会出现各种无糖饮料 。 哪怕事后被证明是虚假营销 , 你下次怕胖又嘴馋的时候 , 还是会选择这个品牌 。
当然了 , 还少不了那些动不动拿成分说事的品牌 。
不加一滴水的浓缩果汁;一瓶饮料用好几个新鲜橙子、柠檬 , 就差说自己媲美综合维生素片的宣传语...虽然看起来很美 , 但他们从来不会告诉你 , 当芒果、橙子被榨成汁后 , 维生素C损失率高达58.92%和32.76% 。
高价冷饮的内涵 , 本质上就像一枚被榨汁的芒果 。 徒有其表 , 言过其实 。
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