庐山有哪些土特产

庐山,又名匡山、匡庐,位于江西省九江市庐山市境内 。东偎婺源鄱阳湖,南靠南昌滕王阁,西邻京九铁路,北枕滔滔长江,耸峙于长江中下游平原与鄱阳湖畔 。那么庐山有哪些土特产呢?
庐山云雾茶1、庐山云雾茶:我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为”贡茶“ 。庐山云雾茶以"味醇,色,秀,香,馨,液,清"而久负盛名 。畅销国内外 。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中 。它的味道,类似“龙井“,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口 。
2、庐山石鸡:庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙 。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮 。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名 。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食 。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三、四两,大的约重一斤左右 。
3、庐山石鱼:庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针 。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼 。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品 。
4、庐山石耳:庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳” 。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品 。
5、庐山鲜笋:产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食品,深受广大消费者的青睐 。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,在其蛋白中,含有17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有8种 。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1,B2,C以及钙、磷、锌、镁等微量元素,在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位 。
6、湖口糟鱼:据史学家考证,传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江汇地区,故称"湖口糟鱼" 。湖口糟鱼,自明朝万历年间,曾是湖口地方贡品被选送朝廷 。
7、桂花酥糖:采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成 。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效 。
8、桂花茶饼:以茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料,采用传统工艺精制 。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点,历史悠久 。苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说 。
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