电饭煲|蒸米饭，别只知道加冷水！再加这2样，米饭又香又软，粒粒分明的比例|食材|口感|冷水|大米

_原题为蒸米饭，别只知道加冷水！再加这2样，米饭又香又软，粒粒分明
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前言：蒸米饭，别只知道加冷水！再加这2样，米饭又香又软，粒粒分明！

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大家都知道，在我们的日常生活中，主食有两种，一种就是大米，一种就是面食，可能很多人都会说南北地区的主食是不同的，以前有一个说法，说南方人是喜欢吃大米的，因为南方水稻吗？北方人的话都喜欢吃面食的。因为北方的麦田是比较多的，但是综合到现在的话，其实是不分地区性的，现在的吃法都是多样性的，比如很多人早上的时候，都会吃一些面条，包子卷饼之类的面食，中午的时候，大家都会吃上一碗香喷喷的白米饭，只是说大家对南北地区的朋友们对于米饭和面食的喜好不同罢了。

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可能可能很多南方人将大米当作自己最喜欢的，就是大家都觉得吃了米饭之后，会有力气干活一些，而北方人的话就与之相反，他们就会觉得多吃一些面食的话，就会增加自己不少的力气以及营养。
就拿我们今天要说到的大米来说，很多人也是由于生活水平越来越提高了，大家对于米饭的要求也是越来越高了，以前我们吃到的大米可能都是自己田里面种的那种水稻，然后自己打的一些大米，打出来的米里面有很多的杂质以及石头，小时候经常吃到这种大米就会经常出现咯牙的情况，反正小编小时候是经常的。
【电饭煲|蒸米饭，别只知道加冷水！再加这2样，米饭又香又软，粒粒分明】
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那么随着社会的发展进步，现在的大米基本上都是用机器来制造分离的，所以我们现在使用的大米一般都是直接去超市购买的包装好的大米，这种大米的话里面它是基本上不会出现杂质的，顶多就是购买太多，或者是放置位置不对，会出现生虫的情况。
那如今大家对大米的口感以及味道也是要求越来越多，喜欢吃米饭的人，可能都喜欢吃那种又香又软口感又好的米饭，那种米饭的话，可能大家都会觉得是在饭店里面才能购买得到，其实不然，我们在家里面就可以轻松的做出这种又香又软又好吃的米饭。但我们在煮的过程中呢，大家需要往里面加入这两样东西，这样我们煮出来的米饭才会更加的香软可口又美味。

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今天小编就来跟大家分享一个老师傅的做米饭的方法，以前是一个老厨师，后来自己开了餐馆，所以他家做的米饭也是非常好吃的，今天小编就来跟大家分享一个他家的这种做法，只需要往米饭里面加入这两样东西就行了，我们稍微注意一下用水的比例就OK了，就可以轻松的做出外面饭店里面做出来的米饭。
具体做法以及细节如下：

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第一步，首先，我们需要先将大米淘洗干净，大米的淘洗也是有一定讲究的，很多人都会觉得将大米水淘洗的清澈为止，其实这是完全没必要的，我们现在吃的大米基本上都是用机器直接打好的，里面都是非常干净的，基本上是最多清洗两遍就OK了，因为这种大米上面残留的顶多是一些淀粉，营养价值还是很高的，所以没必要清洗过多，清洗过多的话，就会将米饭的营养也给清洗掉了。