雨花茶属于哪种茶

南京雨花茶的生产历史十分悠久,早在唐代就已有种植 。唐代茶学家陆羽的《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事里就提到了雨花茶 。那么雨花茶属于哪种茶呢?
【雨花茶属于哪种茶】雨花茶属于哪种茶1、雨花茶属于绿茶,是南京的著名特产,同时也是中国的十大名茶之一 。
2、雨花茶是绿茶炒青中的珍品,通常会选用茶芽萌生至一芽三叶时,并在清明节前十天左右开在至清明,经过杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒制作而成 。
3、雨花茶以碧绿的茶色,气味清雅、滋味甘醇 。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜 。
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