【海苔是紫菜做成的吗】海苔原料中纤维含量很高 , 含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类 , 热量很低 , 几乎没有令人发胖的风险 , 是女性和小孩可以放心食用的美味小食 , 那么海苔是紫菜做成的吗?
海苔是紫菜做成的吗 1、海苔是紫菜做成的 。紫菜烤熟之后质地脆嫩 , 入口即化 , 特别是经过调味处理之后 , 添加了油脂、盐和其他调料 , 就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 , 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 , 还有不少维生素A和维生素E , 以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质 , 其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等 , 其中含硒和碘尤其丰富 。
2、海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔 。红藻门 , 红毛藻科 。藻体有紫色或红色 , 由单层或两层细胞构成薄膜 , 有叶形、心形、带形等 。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上 。高可达20—30厘米 。雌雄异体、繁殖过程较复杂 , 1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史 , 由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成 。
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