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新疆喀什的牛羊巴扎位于314国道附近荒地乡园艺场村,是喀什市周边最大的活畜交易市场 。每逢周日,这里会变成牛羊的海洋,周边县市、甚至其他地州的养殖户和牛羊商贩都会来此交易 。
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这里也成为人们来喀什旅游的一个必看的景点 。
到了这个地方,一进大门,就有一个十来岁的小男孩很熟练地拦住每一辆车,收十元的停车费,不管是大车小车都是十元 。
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其实这个地方就像是我们内地农村赶大集一样,在一个固定的时间,农村人把商品拿到市场上交易 。
喀什牛羊大巴扎一般是在每个周日进行 。
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最喜欢吃各种各样的囊,酥脆奶香味,红柳烤羊肉串最正宗过瘾了 。
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把一大片空地围起来,有卖饭的,有卖水果衣服各种各样的的商品 。但最主要的还是牛羊交易 。往里面走专门圈出一块地方用于牛羊交易 。
这里是最富有维吾尔族风情的市场,很多摄影师外国人都喜欢这里的最正宗的风俗习惯 。
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集市上有新疆各种美食 。
有烤包子,里面是纯羊肉馅,没有一点菜,肉是颗粒状的,喜欢吃羊肉的人肯定很过瘾 。
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手抓饭,素的六元一盘子,加上一大块羊肉的是20元,很香,肉也炖的很酥烂 。
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还有米肠子盘绕着一圈圈的、羊肺子,上面还摆着烤好的土豆红萝卜 。看着很油腻,也不知道好吃不,没有敢尝试 。
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维吾尔族人是特别喜欢吃肉的,他们基本上不喝米粥,喝的汤也是羊肉汤 。或者就是囊加烤羊肉配奶茶,奶茶也是咸的 。
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看到一种奇怪的吃羊肉的方法,把囊饼中间放上大块生羊肉洋葱几片胡萝卜,然后上小笼屉蒸三十分钟吃,心说那馕饼不就蒸烂了吗?
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还有炖的大块羊肉羊蹄子,长得胖胖的大叔在那里生火,往土炉子里加木头,炖牛羊肉了 。
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逛完这条商品街,再进真正的牛羊交易大巴扎 。还没有进去就听见牛羊的哀嚎声,让人有点看不下去了 。
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有的牛不愿意下车,被主人强拉下来 。
好多羊儿被统一绑住脖子,拴在一起 。
交易成功的小牛,依恋着主人,蹭着大爷的身体,哭着不愿意离开,主人也背过脸不愿意再看小牛,动物也是有灵性的啊!
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牛羊交易的都是清一色的男性,他们一般看中了牲口之后,握手凭手势感觉交易价格,不多说什么,外人也看不到两人所达成价格 。所以比较适合男性之间进行,然后直接给现金互守信誉 。这种古老的交易方式一直沿用至今 。
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【喀什大巴扎,喀什牛羊大巴扎~最原汁原味的牛羊交易集市】来到喀什想了解真正的民族风情,就一定要来牛羊大巴扎转转啊!
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