如何挑选百香果?
如何挑选百香果?下文就随小编来简单的了解一下吧 。
1.看一看
八到九成熟的百香果呈粉红色或粉中带绿;
新鲜成熟的百香果果形端正,外形没有明显缺陷或凸起,圆润光滑,表面少绿渐红;
粉红色或稍微带绿色的百香果耐存放,放至果皮转红后,风味亦佳;
完熟的百香果,颜色已从青色转变为紫红色或深红色;
深紫色或紫红色百香果较为成熟,即食美味 。
除了看成色,也要看果型是否饱满丰圆、果皮是否洁净有光泽、无腐无霉 。
2.掂一掂
【如何挑选百香果?】挑选时掂量一下,选择果身较重的 。这样的百香果果肉丰富,果汁含量高 。
个头大但重量较轻的果子要慎重选择,这种果子较空,果浆少,也比较酸涩 。
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