鲶鱼能吃吗

鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节,那么鲶鱼能吃吗?
鲶鱼能吃吗1、鲶鱼是杂食性动物,它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体 。正因为鲶鱼食性杂,所以生命力很强,能在污染水体中生存 。
2、在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下,鲶鱼是可以生存的 。而且,在水产养殖业中,动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料,它为水中的浮游生物提供了大量的营养,所以,很多养殖户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂食 。
3、根据鲶鱼在粪便水里也能生存,就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里生活”的结论,并不科学 。鲶鱼并不喜欢受污染的水质 。而且,鲶鱼对环境的忍耐也有限度 。如果水质差,鲶鱼不仅繁殖困难,而且也长得差 。如果水体含有毒有害物质,鲶鱼还会中毒,甚至死亡 。
4、水体中重金属镉对鱼类毒性的实验研究,结果发现,当水体中镉达到一定浓度时,鲩鱼、鲫鱼、鲶鱼都会中毒而死,只不过鲶鱼抵抗中毒的能力要强一些,导致它中毒致死的剂量要高一些而已 。还有研究用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因、敌杀死对鲶鱼进行急性毒性实验,结果发现,当这些农药浓度增加时,鲶鱼同样会出现中毒反应,严重的会死亡 。
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