本文转自：上观新闻斜土路大木桥路路口|2个月新开19家咖啡馆,近千家咖啡店集聚,上海这个区咖啡香四溢本文转自：上观新闻

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斜土路大木桥路路口，一家名叫“暖”的咖啡店开业刚满三周，但店主小棋发现，已经有不少熟面孔经常来店里小坐，喝一杯咖啡、吃一份简餐或点心。在开设“暖”之前，小棋已经在上海市区知名的口袋广场“嘉澜庭”运营了一家咖啡店，见证了来往游客与社区居民的和谐共融。
2022上海咖啡文化周已经开幕，一系列活动中，参与者有小棋这样专营精品咖啡店的资深创业者，也有星巴克、金拱门、百胜中国等跨国连锁巨头，和Manner、Seesaw、熊爪等近年来颇受关注的咖啡品牌。

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熊爪咖啡舒抒摄
截至8月初，徐汇区共有咖啡馆932家，主要分布于衡复历史文化风貌区、徐家汇源景区以及徐汇滨江，总量与人均密度均位居上海前列。从精品咖啡馆、连锁咖啡品牌到“咖啡+”多元跨界，徐汇已形成了上海富有特色的“咖啡文化带” 。
打造“咖啡行业工会”
8月初，上海本土品牌永璞咖啡的首家线下咖啡店“城是CITYBORING”亮相永嘉路。在此之前，去年9月，同样主营线上咖啡销售、年销售额近10亿元的“三顿半” ，不仅在徐汇区落地了上海总部，首家线下店“into_theforce原力飞行”也在“网红”街区安福路开业，与不同领域的艺术家和品牌跨界联动，丰富上海的咖啡生态。

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武康大楼老麦咖啡
在徐汇932家咖啡馆中，以永康路为代表的“网红”小店集聚区和以衡山路等为代表的精品咖啡馆聚集区，使徐汇正成为上海精品咖啡的“孵化基地” ，展现商旅文融合的创新活力。
6月以来，徐汇区部分咖啡馆主动更新无接触服务的运营模式，借助市区两级纾困政策支持，在各消费品类中加速回暖。拥有两家门店的“网红”咖啡店FLUFFY ，在徐房集团的协调帮助下减免了部分租金，近期已重启第三家门店的开业计划。

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斜土路口袋咖啡“暖”舒抒摄
根据徐汇区文旅局提供的数据，过去两个月来，已有19家咖啡馆入驻徐汇，总量居中心城区前列。为了让区内咖啡业态更好成长，徐汇区总工会牵头打造了“徐汇咖啡行业工会”品牌，将组织协调区内各咖啡馆参与线上和线下的文旅商活动，提升咖啡品牌的整体影响力。
咖啡企业入驻上海的首选
今年7月，在业界有“本土互联网咖啡鼻祖”之称的连咖啡正式落户徐汇区，由田林街道为其提供属地化营商服务。
近年来，众多连锁咖啡品牌的首店或相关总部型市场主体均纷纷选择徐汇。其中，星巴克中国总部位于有“上海科创潮流新标杆”之称的漕河泾开发区；旗下拥有K咖啡、Coffii&Joy、Lavazza等多个咖啡品牌的百胜中国总部，则位于徐家汇商圈核心区域；2020年，麦咖啡全国首家旗舰店入驻百脑汇商场，咖啡香继续深度陪伴“海派之源”徐家汇。

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黑石公寓Drops咖啡
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，上海一直以来有着成熟的咖啡消费市场，麦咖啡旗舰店也因此选择了上海。而自2005年企业上海总部迁至徐汇区后，就一直扎根在此，旗舰店的具体选址就首选了徐家汇商圈。